Maison Jaune, tongkang restoran di Boulogne dengan pemandangan yang berbeda di tepi Sungai Seine

Maison Jaune, restoran di atas kapal tongkang di Boulogne-Billancourt, telah dibuka. Kami mengundang Anda untuk menemukan hidangannya yang inventif dalam suasana yang cerah dan apik yang menghadap ke Ile Saint-Germain.

Pergilah ke Boulogne-Billancourt , tepat di luar Paris, untuk menemukan Maison Jaune, restoran baru yang bertempat di sebuah tongkang yang luas di tepi Sungai Seine. Baik Anda warga Paris atau turis yang ingin menjauh dari keramaian, atau warga Boulonnais yang mencari tempat yang luas dengan pemandangan ke arah laut, inilah tempat yang tepat untuk Anda. Untuk mencapainya, Anda harus naik stasiun metro Sembat atau Gare d'Issy Val-de-Seine dan berjalan-jalan untuk membangkitkan selera makan Anda.

Kami menyukai dekorasinya yang modern dan apik, dengan perabotan antik dan berlapis ulang serta perlengkapan lampu buatan tangan! Begitu Anda tiba, jendela-jendela besar yang memenuhi ruangan membuat Anda dapat menikmati cahaya dengan pemandangan tanaman hijau yang rimbun. Secara arsitektural, Maison Jaune memiliki tata letak tiga tingkat, berpusat di sekitar tangga logam berwarna kuning.

Maison Jaune merupakan gagasan Thomas Landowski, seorang ahli kuliner yang telah melanglang buana dan pengalaman internasionalnya telah memengaruhi menu restoran ini. Chef Vincent Ressel, yang dikenal karena pengalamannya di Kong dan ketertarikannya pada masakan Asia, mengepalai dapur. Dia menyajikan serangkaian hidangan yang menggabungkan cita rasa lokal dan teknik internasional. Piring-piringnya, yang dirancang untuk dinikmati bersama namun tidak harus, mencerminkan pendekatan gastronomi yang modern dan ramah.

Menu ini menampilkan hidangan dengan pengaruh global, dengan penekanan pada kesegaran dan hasil bumi yang baik. Anda akan tergoda dengan puding wuton hitam dengan apel Granny dan saus asam manis, tiram yang diasapi dengan daun salam dan Mezcal atau krim labu dengan sari unggas yang kuat.

Untuk hidangan utama, kami merekomendasikan dada bebek dengan nasi wangi, disajikan dengan jahe pedas dan saus beri Sishuan. Penggemar unggas akan tergoda oleh hidangan utama, yang menurut kami dimasak dengan sempurna dan sangat empuk. Dengan pure buatan sendiri dan saus anggur kuning, ini adalah penemuan yang luar biasa.

Sedangkan untuk makanan penutup, Valentine Duez dari restoran Sémilla di Paris telah memanfaatkan kreativitasnya dengan baik. Kue keju Jepang yang ringan dengan buah pir dan cokelat, cabai, dan wijen ganache hanyalah beberapa penemuan dalam menu.

Daftar anggur Maison Jaune menampilkan pilihan anggur alami dan biodinamis, yang berusaha melengkapi hidangan secara harmonis. Pilihan ini menggarisbawahi komitmen terhadap keberlanjutan dan penghormatan terhadap terroir.

Bar restoran ini, yang dikelola oleh ahli campuran Alexis Lebrun, menawarkan koktail inovatif yang kami sukai, menawarkan campuran rasa yang berani dan penghormatan kepada berbagai budaya, seperti Tomato Puto, sebuah variasi yang kaya akan Bloody Mary. Mintalah koktail non-alkohol, dan dia akan membuatkan sesuatu yang tidak biasa. Expressho yang dibuat dengan rum, kopi Ethiopia, dan sirup kastanye adalah penemuan yang luar biasa.

Terakhir, area luar ruangan, khususnya teras atap, menawarkan tempat bersantai yang indah di hari yang cerah, dengan pemandangan Sungai Seine. Sudut tanaman hijau ini akan menawarkan bar dalam suasana santai, ideal untuk malam musim panas.

Singkatnya, Maison Jaune di Boulogne-Billancourt adalah alamat yang harus dikunjungi bagi mereka yang mencari masakan inventif dalam suasana yang unik! Restoran di atas tongkang ini menawarkan pelarian yang indah, perubahan pemandangan. Jika Anda mencari ruang, cahaya dan kreativitas, keluarkan buku catatan Anda dan catat alamat ini.

Ps: jangan lewatkan toiletnya! Jangan lupa untuk menekan tombol di sebelah wastafel untuk perjalanan langsung ke klub malam...