Truffes Folies Invalides: berlian hitam memiliki alamat sendiri di arondisemen ke-7

Selama lebih dari sepuluh tahun, restoran Truffes Folies telah mengeksplorasi truffle di Paris. Hidangan gastronomi, toko truffle, dan layanan katering menanti Anda di antara Menara Eiffel dan Invalides di sekitar berlian hitam ini. Jangan lupa untuk memesan meja di dalam atau di teras!

Pengalaman kuliner dengan truffle

Truffes Folies mengundang Anda untuk membenamkan diri dalam dunia truffle. Chef Cyril Bocciarelli, dengan memanfaatkan pengalamannya di Maison de la Truffe, menciptakan kembali hidangan klasik dan menciptakan hidangan yang berani untuk menyublimkan jamur langka ini.

Menu bervariasi sesuai musim, menampilkan truffle yang tidak biasa seperti umbi melanosporum, truffle Piedmont putih, dan umbi estivum. Hidangan yang wajib dicoba antara lain Truffle Burrata, Truffle Ravioli, dan Truffle Risotto. Setiap gigitannya adalah perayaan cita rasa, yang diseimbangkan dengan lembut untuk memanjakan lidah Anda.

Koki telah memilih hidangan yang menyeimbangkan antara yang berani dan klasik, semuanya dengan harga yang terjangkau: mulai dari velouté de Cèpes à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et truffes hingga Brioche façon pain perdu caramel beurre salé yang ditaburi truffle, Anda akan menemukan kekuatan rasa truffle. Menu makan siang hanya €19, dengan hidangan truffle musiman atau salad truffle musiman + kopi gourmet!

"Restoran ini tidak seperti restoran lainnya. Ini adalah surga, tempat berlindung, dan sebuah perjuangan!" kata pendirinya, Cyril Bocciarelli. Dia menjelaskan: "Truffle di sini setia pada ritualnya dan menyajikan hidangan yang lezat dan inovatif dengan harga yang terjangkau".

Truffes Folies Invalides : le diamant noir a son adresse dans le 7e arrondissement

Konsep yang unik: Restoran, Butik, dan Katering

Selain pengalaman kuliner, Truffes Folies menawarkan toko tempat Anda dapat menemukan dan membeli produk truffle. Baik Anda seorang amatir maupun penikmat, Anda akan menemukan semua yang Anda butuhkan untuk menyempurnakan kreasi kuliner Anda di rumah.

Layanan katering juga menawarkan kesempatan untuk menikmati hidangan lezat ini di rumah atau di acara-acara khusus Anda. Hidangan disiapkan dengan hati-hati untuk mempertahankan semua aroma truffle yang kaya.

Truffes Folies juga merupakan tempat yang ideal untuk jamuan bisnis atau acara pribadi Anda. Restoran ini dapat dibuat privat, menawarkan suasana yang akrab dan mewah untuk momen tak terlupakan.

Untuk memesan meja Anda atau mencari tahu lebih lanjut tentang opsi privatisasi, kunjungi situs web resmi mereka atau hubungi mereka secara langsung!