Belle Maison, bistro makanan laut dan teras arondisemen ke-9 Paris

Apakah Anda menyukai makanan laut dan kerang? Maka Anda akan menyukai Belle Maison, restoran yang terletak di rue Navarin di arondisemen ke-9 Paris. Sebuah rumah yang tersembunyi di antara dua bangunan di Paris, dengan dinding biru yang memberikan nuansa tepi laut dan teras kuning yang indah yang berbau musim panas, restoran ini memiliki semua yang dibutuhkan untuk membuat kita terpikat, terutama karena harganya yang cukup masuk akal mengingat harga ikan akhir-akhir ini.

Bistro beryodium yang terkenal di kalangan pencinta kuliner ini merupakan bagian dari tim Pantruchoise, yang meliputi Pantruche, Caillebotte, Café Mirette, dan kafe Coucou. Restoran ini terkenal dengan menu hidangan lautnya. Dengan menu makan siang seharga €23 dan hidangan hari ini, ada banyak hal yang menjadikannya kantin gourmet yang sehat untuk pengalaman bistronomi yang terjangkau. Di dapur, Franck Baranger menawarkan hidangan bistro yang kreatif dan berani.

Di sini, lupakan hidangan klasik yang kurang rasa dan keajaiban. Di Belle Maison, kami mengutamakan kesegaran, hidangan yang dimasak dengan indah, dan porsi yang berlimpah, semuanya dengan sentuhan orisinalitas. Sambutan yang hangat dan spontan serta dekorasi yang cermat memberikan suasana yang lembut dan bersahabat pada restoran ini.

Jadi, Anda bertanya-tanya apa yang ada di piring Anda? Seperti yang Anda duga, ketika Anda berurusan dengan produk pasar segar, menunya sering berubah. Artinya, Anda tidak akan pernah bosan dan akan terus kembali lagi. Inilah menu yang kami temukan pada kunjungan kami.

Saat matahari bersinar dan kami sedang ingin bersantai, kami memulai hidangan dengan rillettes ikan dan tarama ikan kod buatan sendiri. Bahkan hidangan pembuka yang biasanya sederhana pun disajikan dengan baik. Rillettesnya disajikan dengan acar rumput laut dan bawang bombay, sedangkan tarama disajikan dengan biji sesawi dan focaccia. Focaccia-nya lembut, tarama-nya enak, dan rillettes-nya meriah, jadi Anda akan bersenang-senang.

Kemudian kita lanjutkan dengan makanan pembuka, dan kami memilih cannelloni kepiting yang luar biasa dengan seledri dan saus sari buah apel, serta sotong yang dibumbui dan disantap dengan paprika, pasta kimchi, dan chimichurri. Kami peringatkan, ini orisinil dan membuat perubahan. Seledri renyah dan halus, sotongnya lembut, dan rasanya benar-benar enak.

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Untuk hidangan utama, kami memilih ikan kod dengan hazelnut butter di atas cresson, ditemani kacang polong dengan lemon yang diawetkan, saus keju kambing segar, dan kacang pinus. Rekan saya memilih hidangan terbaik hari itu, line hake dengan kerang dan brokoli. Saus dan bumbu yang indah, kacang polong renyah segar, dan masakan yang enak adalah hidangan terbaik hari itu.

Kami mengakhiri hidangan yang segar dan ringan dengan dua hidangan penutup musiman: rhubarb rebus yang tajam dengan vanilla blancmange, pistachio praline, dan es krim mentol, serta ganache cokelat putih dengan biskuit kemiri, selai, remah kelapa, dan sorbet jeruk bali yang lezat. Ringan, bisa dimakan sendiri dan Anda tidak akan merasa bersalah karenanya.

Singkatnya, jika Anda mencari restoran ikan yang lezat dan kreatif, namun tetap terjangkau, jangan lewatkan Belle Maison di arondisemen ke-9. Restoran ini buka dari Senin hingga Sabtu pukul 12.30 hingga 14.00 dan 19.00 hingga 21.30, dan tutup pada hari Minggu.