Wagon Bleu Paris, restoran yang terinspirasi dari Korsika yang tidak biasa di dalam gerbong Orient Express yang sudah berusia seabad

Oleh Rizhlaine de Sortiraparis · Foto oleh Rizhlaine de Sortiraparis · Diterbitkan di 25 November 2024 pukul 19:40
Di jantung arondisemen ke-17 Paris, Wagon Bleu adalah institusi Paris yang telah terlahir kembali dengan konsep gourmet dan kemeriahan, dan layak untuk dikunjungi. Restoran yang tidak biasa ini, yang terletak di gerbong Orient Express tahun 1925 yang otentik, menawarkan hidangan bergaya Korsika yang berlimpah dan program DJ yang meriah di akhir pekan.

Jika di Paris, alamat datang dan pergi, institusi juga memperbarui diri. Ini adalah kasus sebuah alamat terkenal di arondisemen ke-17: Wagon Bleu. Tempat yang telah berusia seabad ini sudah terkenal dengan dekorasinya yang tidak biasa, yang membawa kita ke jantungOrient Express, menggemakan lokasi restoran di sepanjang jalur kereta api.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3319

Sekarang tempat ini sedang mengalami kebangkitan! Di atas Wagon Bleu , Anda akan berangkat ke Corsica dan diundang untuk menemukan menu adiboga yang hidangannya disublimasikan oleh terroir langsung dari Isle of Beauty dalam suasana anakronistik. Di tempat bergaya brasserie ini, Anda dapat menikmati minuman beralkohol di Wagon Bar, lalu menyantap hidangan berlimpah di dalam gerbong kereta api otentik yang berasal dari tahun 1925. Jika cuaca cerah, Anda bahkan dapat memanfaatkan teras musim panas yang luas. Dan konsepnya tidak berhenti sampai di situ: sebagai bonus, bagi Anda yang ingin berdansa, Wagon Bleu menjadi tempat berpesta dengan stan DJ yang menghibur restoran ini setiap Kamis, Jumat, dan Sabtu malam.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3308

Malam itu, kami bertemu untuk makan malam di dalam gerbong kereta yang sudah berusia seabad ini. Dalam suasana vintage ini, Anda akan merasa seolah-olah sedang berada di dalam film, dan getaran kereta api sungguhan yang melintas di sepanjang lintasan di mana Wagon Bleu berada semakin menguatkan kesan tersebut. Menu à la carte dengan bangga menampilkan hasil bumi Korsika dan menambahkan sentuhan pada hidangan klasik bistro. Semua yang ada di restoran ini memiliki cerita di baliknya, baik itu produknya, makanan khasnya, dekorasinya... banyak sekali anekdot yang menambah pesona Le Wagon Bleu.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3312

Bagi mereka yang ragu-ragu dan memiliki beberapa keinginan, mengapa harus memilih? Di sini, Anda dapat memilih berbagai macam piring untuk dibagikan, atau makan sendiri. Sebagai makanan pembuka (atau tapas), jangan lewatkan salah satu hidangan khas restoran ini, Buglidice. Ini adalah gorengan keju kambing segar dari peternakan, dengan kulit renyah yang tidak terlalu berlemak, dibumbui dengan Nepita, daun mint Korsika liar yang menambah kesegaran pada hidangan lezat ini.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3314

Kenyamanan juga dapat ditemukan pada Storzapretti, pangsit brokoli, keju Korsika yang terbuat dari susu domba atau kambing, lobak dan Nepita, semuanya direbus dan disajikan dalam saus tomat yang dibumbui dengan rempah-rempah maquis dan au gratin dengan keju tome Korsika. Hidangan gourmet yang meleleh di mulut dan pasti akan memuaskan selera Anda. Restoran ini juga menawarkan hidangan yang lebih ringan, seperti tartare tuna merah yang menyegarkan (juga tersedia sebagai hidangan utama), ditemani dengan pure alpukat, apel Granny Smith, buah delima, dan minyak kemiri, yang semuanya menambah cita rasa dan melezatkan ikan.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3313

Hidangan yang terinspirasi dari brasserie di Wagon Bleu meliputi dada bebek dari barat daya yang disajikan dengan saus Piétra Rossa, dari brasserie Korsika yang terkenal, dan sosis yang dihaluskan yang terbuat dari sosis daging sapi muda harimau Korsika. Bagi kami, sayuran isi yang paling menarik perhatian kami. Ini adalah labu 'Jack Be Little' yang lumer di mulut dengan kastanye, jamur, dan kinoa di dalamnya, madu kastanye Korsika, serta rempah-rempah maquis. Sayuran musim gugur ini dikelilingi oleh jus yang sangat kaya rasa, mengingatkan kita pada jus daging namun 100% sayuran.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3317

Untuk menemani hidangan-hidangan ini, Corsica juga mengundang dirinya sendiri ke dalam gelas kami dengan koktail dan anggur yang juga menampilkan nugget dari Isle of Beauty. Bagi kami, ini adalah kesempatan untuk mencoba Mattei Spritz, versi Korsika dari koktail oranye terkenal yang dibuat dengan Mattei Cap Corsemerah atau putih (konon menjadi inspirasi untuk Campari), Prosecco, Casanova sparkling Muscat, air soda, dan tentu saja sepotong buah jeruk. Tidak terlalu pahit dibandingkan dengan sepupunya dari Italia, Corsican Spritz memiliki rasa yang seimbang dan bunga.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3315

Rasa manis juga dapat ditemukan pada hidangan penutup, dan kali ini adalah Pastizzu yang membuat kami penasaran. Hidangan penutup ini pasti akan menyenangkan para penggemar flan dan rasa regresif. Dilapisi dengan karamel clementine Korsika buatan sendiri dengan rasa yang manis dan tajam, kue tradisional Korsika ini, yang digambarkan sebagai hasil perkawinan silang, memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal yang sangat memuaskan.

Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3318

Perhatian khusus juga harus diberikan padanilai uang yang luar biasa dari restoran ini, dengan format berbagi yang memungkinkan semua orang untuk menikmati pengalaman sambil menjaga anggaran mereka tetap terkendali, hidangan gourmet, keahlian internal, dan pilihan produk yang cermat yang menunjukkan pendekatan untuk menawarkan hidangan yang terjangkau kepada pengunjung tanpa mengorbankan kualitas.

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 25 November 2024 Pada 31 Desember 2027

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Tempat

    7, Rue Boursault
    75017 Paris 17

    Perencana rute

    Harga
    Cocktails : €6 - €6.5
    Entrées / Tapas : €9 - €19
    Desserts : €9
    Cocktails : €12 - €13
    Plats : €18 - €24

    Situs resmi
    www.lewagonbleu.fr

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda