Kami menemukan BIEH pertama di ibu kota, yang dibuka pada bulan Juni 2015 di jantung Palais Brongniart, bekas bursa saham Paris. Bistro New York yang dikelola oleh penduduk lokal dari Lyon ini telah memantapkan dirinya sebagai salah satu pusat burger di kota asalnya, Lyon. Sejak tahun 2008, restoran ini telah menyajikan makanan lezat, disiapkan dengan penuh semangat oleh para koki terbaik yang ingin mengembalikan burger ke masa kejayaannya.
Untuk usaha pertamanya di ibu kota, BIEH telah menemukan lokasi yang strategis, bagian dari Palais Brongniart. Suasana bistro ini mengingatkan kita pada distrik kelas atas di New York, tempat para pebisnis bertemu untuk makan. Dengan kursi-kursi kulit, meja kayu bundar dan meja tinggi, BIEH meninggalkan kode makan malam dari restoran-restoran pertama dan memilih suasana yang elegan dan tenang.
Untuk menu, BIEH menawarkan 8 burger yang terinspirasi dari Amerika Serikat, seperti Redwood Burger dengan daging sapi, daging asap, keju cheddar, dan creme forestière yang disajikan dengan harga €13, dan burger TEX MEX dengan lada jalapeno dan guacamole dengan harga €13,50. BIEH juga menawarkan sandwich klasik Amerika seperti HOT DOG dengan harga €6, Bagel dengan harga €9, Club B.L.T dengan harga €8, dan sandwich bakso dengan harga €7,5. Hidangan ini disajikan sendiri-sendiri, tetapi dapat ditemani dengan salad, kentang goreng atau selada dengan tambahan €3.
Tapi BIEH tidak hanya menawarkan makanan cepat saji, dan membawa kita kembali ke Amerika Serikat dengan beberapa hidangan tradisional yang lezat: Anda bisa menikmati iga sapi seharga €15, ayam Cajun seharga €14, dan bahkan sepotong daging sapi Angus seharga €22! Di musim panas, tersedia salad yang akan membuat Anda senang: Caesar Salad, California Lobster Salad, atau Venice Salad dengan coppa dan mozzarella di buffala, dengan harga antara €13,50 dan €18,50.
Tentu saja, untuk melengkapi hidangan penutup, ada pai kemiri, kue keju, dan banoffee, dengan harga mulai dari €3,5 hingga €8,5.
Setiap hari, hidangan hari ini membawa kita ke salah satu wilayah AS, untuk dinikmati dengan hidangan penutup dalam formula €17,50, sementarabrunch yang enak akan membawa kita pada tur kuliner dalam waktu beberapa minggu.
BIEH menawarkan hidangan berkualitas, dalam jumlah besar; selama 8 tahun, tim BIEH telah mengembangkan dan meningkatkan resep burger, dan sudah waktunya mereka menunjukkan kepada kita visi lain dari masakan Amerika, dengan hidangan tradisional yang menjadikan BIEH tempat yang tepat untuk menemukan keluasan budaya kuliner Amerika!
Info praktis:
BIEH, Best I Ever Had in Paris
Dibuka 23 Juni 2015
Lokasi: 33 place de la Bourse, 75002 Paris
Jam buka: 09:00-23:00 Senin hingga Sabtu
Harga: hidangan antara €6 hingga €22, makanan penutup antara €3.5 hingga €8.5
Menu harian €17.50, menu pelajar €10, menu anak-anak €9.5
Tempat
Palais Brongniart
Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2
Harga
desserts : €3.5 - €9
plats : €6 - €22
menu enfant : €9.5
menu étudiant : €10
menu du jour : €17.5