Chiunque abbia una passione per l'Asia e per i Banh Mi è destinato a finire nel 13° arrondissement prima o poi. La Chinatown parigina, situata nel triangolo formato dai Maréchaux, Avenue d'Ivry e Avenue de Choisy, è il luogo ideale per fare acquisti nei numerosi negozi di alimentari asiatici del quartiere.
È impossibile non notare HOA NAM, situato in posizione strategica nella Chinatown di Parigi, all'angolo tra avenue d'Ivry e rue de la pointe d'Ivry, di fronte al centro commerciale Olympiades.
Gli appassionati di street food autentico e di qualità non rimarranno delusi da HOA NAM: qui potrete mangiare in tutta l'Asia, dal cinese al vietnamita, dal cambogiano al thailandese.
Questa istituzione della cucina asiatica offre ovviamente tutti i piatti simbolo della cucina asiatica, con specialità che da anni spopolano in Francia, come i panini Banh Mi (con pane fatto su ordinazione "dal gruppo familiare").
Le ricette di punta di Banh Mi includono, naturalmente, lo "speciale vietnamita" con paté vietnamita, ma anche gli arrosti con carne di maiale glassata o pancia di maiale glassata e croccante. Ma anche manzo con lemongrass, salsiccia cinese... e ci sono persino versioni vegetariane con verdure e tofu!
L'anatra laccata di HOA NAM ha costruito la sua reputazione su una caratteristica speciale che la rende unica: la provenienza! Abbiamo lavorato duramente per trovare anatre più grandi ma anche meno grasse, per ottenere il meglio dalla carne. La loro tecnica di cottura, inoltre, mantiene la carne più succosa. Gli appassionati ne vanno matti!
Naturalmente non possono mancare i piatti di rosticceria come l'anatra alla pechinese, il maiale alla pechinese (sasiu) o il maiale croccante e un'ampia varietà di kebab alla griglia.
Troverete anche i deliziosi Baos (panini al vapore in stile vietnamita o cinese), i cibi fritti che tutti amiamo con le nems o le samoussas, i piatti al vapore con i dim sum o i Banh cuon (dolci di riso ripieni vietnamiti).
Per chi preferisce i piatti cucinati, non perdetevi i best-seller come le costine di ricambio in salsa Kindo (agrodolce) o i noodles saltati in padella.
E non dimentichiamo la sezione Asian grocery, che offre una deliziosa selezione di prodotti della gamma HOA NAM. Il marchio offre un centinaio di prodotti freschi e surgelati, per concedersi a casa propria ricette autentiche per ogni occasione.
Un piccolo bancone lungo la finestra permette di mangiare all'interno e, naturalmente, tutto è disponibile per l'asporto. Si può anche andare a bere un frullato rinfrescante , un bubble tea o un latte di soia fatto in casa.
HOA NAM ha eletto il gusto dell'anno 2025 con la sua nuova gamma di Samosa di manzo e mela!
Non è quindi un caso che HOA NAM, che ha vinto il premio"Gusto dell'anno 2024" per il suo prodotto di punta, il nem di maiale, e il nuovo nem di pollo halal, e ilpremio "Gusto dell'anno 2025" per la sua gamma di samoussas, si stia confermando come il principale esportatore europeo di prodotti cotti asiatici.
Desideriamo inoltre informarvi che il personale, membro della famiglia HOA NAM, segue le pratiche culturali cinesi, con un'accoglienza più diretta e schietta. Questo testimonia la loro sincerità e il loro desiderio di offrirvi un servizio rapido ed efficiente con la minore attesa possibile.
Se siete amanti della cucina mondiale e volete viaggiare tra le specialità della Cina e del Sud-Est asiatico, non esitate a spalancare la porta di HOA NAM. Sarete trasportati in Asia dalla cucina alla reception, in un mondo dove ogni piatto racconta una storia, ogni sapore porta con sé un ricordo. Un riuscito connubio tra tradizione vietnamita e innovazione francese!
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 19.15, con apertura serale fino alle 20.15 nei fine settimana.
Posizione
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Accesso
Stazione della metropolitana Porte d'Ivry
Sito ufficiale
hoanam.com
Pagina Instagram
@hoanamparis
Prenotazioni
0145826666
hoanam.com
