Ten Seconds Noodle o Dix Secondes Nouilles, nel 13ᵉ arrondissement di Parigi, ha appena aperto i battenti al 76 di avenue de Choisy. Questo locale gourmet ci offre un viaggio culinario espresso con i suoi noodles cinesi dello Yunnan preparati in dieci secondi. Questo ristorante, dall'arredamento caldo e moderno, offre un'immersione nella cucina di questa regione del sud-ovest della Cina, rinomata per i suoi sapori intensi e variegati. È un'esperienza unica in cui ogni cliente può personalizzare il proprio piatto, dalla scelta del brodo alle guarnizioni fresche.
Nel cuore del quartiere asiatico di Parigi, Ten Seconds attende gli amanti della cucina cinese, in particolare delle zuppe di noodle. I noodle sono cotti in un lampo, in soli dieci secondi, per preservarne la consistenza perfetta e i sapori autentici. L'esperienza inizia con la scelta del brodo, con opzioni che stuzzicano le papille gustative: brodo agrodolce con pomodoro, brodo agrodolce dorato per i più avventurosi, brodo piccante o brodo aromatizzato con pepe di rattan. Partendo da una base di pollo per le versioni di carne, ogni brodo è l'accompagnamento perfetto per gli spaghetti di riso dello Yunnan.
Il menu offre una libertà creativa che sicuramente piacerà ai buongustai: si può optare per il classico piatto con tutte le guarnizioni o comporre il proprio, aggiungendo carne, pesce o verdure fresche. In alternativa, Ten Seconds offre anche noodles senza brodo e casseruole, oltre a una selezione di tapas da condividere, come involtini primavera e takoyaki.
Una volta scelto il piatto, il brodo vi viene portato direttamente in una pentola di argilla, riscaldata a 150 gradi. Accanto ci sono tutti gli elementi di vostra scelta, con o senza extra. Sta a voi aggiungere tutti gli elementi che cuoceranno in un minuto.
Il rituale di degustazione inizia con l'aggiunta delle uova di quaglia e degli involtini di carne al brodo caldo, seguiti dalla salsa e dagli accompagnamenti. Infine, i vermicelli vengono immersi nel brodo per una cottura rapida di dieci secondi, per sprigionare tutti i loro aromi. Il risultato? Un piatto gustoso e confortante che rimane sempre caldo (attenzione a non scottarsi), ideale per le giornate fredde.
Consigliamo il brodo piccante con la punta di petto che si scioglie in bocca. Tuttavia, è necessario gustare un piatto salato.
Il servizio veloce e la possibilità di aggiungere altri noodles ne fanno un indirizzo pratico e generoso. L'ambiente, con i suoi tocchi di decorazione cinese moderna, è un po' diverso, mentre l'accoglienza attenta del personale ci guida in questa esperienza atipica.
Con un interessante rapporto qualità-prezzo, i piatti del Dix Secondes Nouilles vanno da 12 a 15 euro, rendendo questo indirizzo accessibile a tutti coloro che sono alla ricerca di scoperte gustative. Che siate appassionati di cucina asiatica o semplicemente curiosi, Ten Seconds ha qualcosa per soddisfare la vostra voglia di noodles espressi.
Date e orari di apertura
Dal 8 novembre 2024
