メゾン・アレフ2024のルヴァン風ガレット・デ・ロワ

従来のガレット・デ・ロワとは一味違うエピファニー2024のガレット・デ・ロワをお探しですか？メゾン・アレフのガレット・デ・ロワは、まさにあなたがお探しのものです。

メゾン・アレフでは、パティシエのミリアム・サベトの専門技術により、ジャスミン、スマック、ダマスクスローズなど、レバントの伝統的な食材を使ったお菓子を、年間を通してパリジャンに提供しています。

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Epiphanie 2024では、ミリアム・サベットは 自分のルールにこだわり、他では見られない4つのガレット・デ・ロワを考案した。伝統的なシュー生地の代わりに、シェフは フィロ生地を選んだ。ノルマンディー産の澄ましバターで焼いた、キャラメリゼされたさまざまな層がたまらない！

ガレットは4種類から選べる：真新しい アーモンドチョコレートガレット、 驚きのアーモンドオレンジブロッサムガレット、 素晴らしいイラン産ピスタチオガレット、通好みのゴマハルバガレット。 これだけのスイーツから選ぶのは難しい！

2023年のアーモンドとチョコレートの作品は、バレンシア産アーモンドを使ったとろけるようなフランジパンで構成されている。チョコレートはマダガスカル産のニコラ・ベルジェ60％ミルクチョコレート。そこにアーモンド70％入りのアーモンド・ペーストを加えれば、まさに絶品だ。

ガレット・デ・ロワは、12月26日からヴェレリー通りのショップで販売されており、5人用で29ユーロから32ユーロ、8人用で45ユーロである。

エピファニー2024のためのメゾン・アレフの作品は、 オリジナルのフレーバーと サクサクのシュー生地というシンプルなもので、私たちはとても気に入っている！さて、あなたはこの4つのガレットの中でどれが一番好きですか？