シャングリ・ラパリ2025のガレット・デ・ロワ by マクサンス・バルボ

2025年のエピファニーに、マクサンス・バルボがシャングリ・ラ・パリで特別なガレット・デ・ロワをお届けします。他に類を見ないシュー生地とアーモンドとチョコレートをブレンドしたヤシの木風のフランジパンのガレットはいかがですか？ご予約はお早めに。

パリで最高のガレット・デ・ロワをお探しですか？シャングリ・ラパリの マクサンス・バルボーのガレットをご賞味ください。複数のテクスチャーを持つ素晴らしいガレットは、シュークリームに関して、彼が真の名人であることを思い出させてくれます。2025年の幕開けを美食の喜びで祝うために、私たちを楽しませて止まない、想像力溢れるパティシエが、エピファニー2025のために全く新しい限定ガレット・デ・ロワを創作しました。

今年は、パティシエのマクサンス・バルボが幼い頃の思い出をもとに、サクサクのビスキュイとして親しまれているヤシの木をイメージしたオリジナルのガレット・デ・ロワを考案した。このガレットは、軽くてエアリーなプレーン・クロワッサン生地とチョコレート・シュー生地を組み合わせたもので、洗練された食感のコントラストが楽しめる。

中には板チョコレートとアーモンド・チョコレートのフランジパーヌ・フィリングが入っており、コニャック風味のスパイスがさりげなく効いている。手のひらには、シルキーなキャラメルとキャラメリゼしたアーモンドがコーティングされ、甘さと歯ごたえを加えている。

シャングリ・ラパリのマクサンス・バルボの専門知識と創造性を反映した、伝統と革新が融合したペストリーをぜひこの機会にご賞味ください。

マクサンス・バルボが シャングリ・ラの ために デザインしたこの 2025年の ガレット・デ・ロワは、2025年1月1日より限定版として予約販売される。その後、レストラン「バウヒニア」にて午前10時から午後8時までテイクアウト可能。料金は6名様で72ユーロ。2025年1月1日から1月15日までの限定販売です。ご予約は01 53 67 19 91まで。