프랑스 여성, 공유할 수 있는 접시, 멋진 칵테일

파리 17구는 수많은 바와 레스토랑이 문을 열면서 파리 미식가들에게 서서히 인기 있는 장소가 되어가고 있어요.

레 프렌치도 그중 하나이며, 이 레스토랑이 17구의 새로운 미식 명소라는 사실을 알게 되면 지하철에서 몇 분 더 걸어서 과소평가된 17구를 발견하는 데 조금의 망설임도 없을 것입니다.

1년 전에 문을 연 레 프렌치(Les Françaises)는 차분한 초록색 파스텔 톤의 인테리어에 여러분이 원하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 멋진 사운드트랙과 손님이 도착하자마자 픽업 서비스를 제공하는 친절한 사장님은 말할 것도 없죠!

아직 메뉴판도 보지 않으셨는데요! 이곳의 아이디어는 공유입니다. 그래서 저녁에 친구나 가족과 함께 나눌 수 있는 작은 접시가 많이 있습니다.

생강을 곁들인 레드 참치 타타키(€43) 또는 로즈마리를 곁들인 저온 양고기 어깨살(€40)과 같은 인상적인 요리도 4가지 더 있습니다. 이 요리들이 군침이 도는 것은 아니지만 - 사실 그 반대입니다 - 저희는 작은 요리들만 먹기로 결정했습니다.

단품 메뉴는 16개의 작은 접시를 나눠 먹을 수 있습니다. 사장님은 1인당 4접시를 추천했지만 저희는 5접시를 주문하고 싶었습니다. 배가 부르고 미각이 즐거워진 채로 식당을 나왔다고 말하면 충분합니다.

하지만 어떤 단계도 건너뛰지 말자. 저희가 맛본 음식은 다음과 같습니다:트러플 으깬 감자 (6.6 €), 트러플 냄새를 소량만 견딜 수있는 사람들을 위해 매우 훌륭하고 가볍게 트러플이 있습니다; 유기농 미모사 계란 (7.1 €), 송어 알과 부 타르 그; 아보카도 크림을 곁들인 그라 락스 연어 (6.8 €); 클레멘 타인을 곁들인 살코기 세비체 (8.5 €), 레체 데 타이 그레 마리 네이드가 우리의 입맛을 깨 웠습니다.

계속 먹을까요? 우리는 또한 확실한 승자 인 Maison Petrossian의 게 타라마 (8.7 €), 쇠고기 타타키 (8.2 €), 오리 콩피의 팀 발레 (7.8 €)와 함께 제공되는 약간 달콤한 구운 배와 아름다운 조합을 시도했습니다; 겨자씨와 말고기 달걀로 미묘한 풍미를 더한 샤롤레 쇠고기 타르타르 오쿠토(8.9€), 24개월 동안 숙성시킨 세시나 드 보프 드 갈리체(9.9€)는 잘게 썬 고기에 개성이 느껴지는 요리입니다.

마지막으로 두 가지 치즈를 접시에 담았습니다. 한쪽에는 트러플 풍미가 뛰어난 고다 치즈(€7.7), 다른 한쪽에는 페트로시안 말린 캐비어가 살짝 가미된 크리미하고 풍미가 좋은 푸글리체 부라티나 치즈(€13.5)가 있습니다. 정말 맛있어요.

레 프랑세즈의 또 다른 하이라이트는 칵테일 메뉴입니다. 레스토랑의 바텐더 겸 믹솔로지스트(모든 시럽을 직접 만들기도 함)가 처음부터 끝까지 고안한 이 메뉴에는 위대한 여성들의 이름을 딴 8가지 멋진 칵테일이 있습니다.

테레즈 펠티에 (말차, 두유, 노란 레몬, 아가베 시럽, 슈베페스 프리미엄 믹서 토닉을 넣은 탄케레이 진, 15유로), 프랑수아즈 사간 (메즈칼 비다, 쿠앵트로, 할라피뇨 시럽, 라임, 15유로), 올림프 드 구즈 (케텔 원 보드카, 패션프루트, 바닐라 시럽, 라임, 15유로)를 추천합니다; 15유로), 바텐더가 패션 프루트가 타는 동안 테이블로 가져다주는 아만딘 뒤팽 (바닐라, 파르타가스 시가 시럽이 들어간 버번 불릿, 17유로), 연기를 막기 위해 클로슈 아래에 가져다주는 아만딘 뒤팽 (쇼를 위해!) 등 다양한 칵테일이 있습니다.).

17구에서 식사하고 칵테일을 마실 곳을 찾고 있다면 레 프렌치(Les Françaises )를 추천합니다. 음식은 최고 수준이며, 입가에 미소를 머금고 돌아갈 수 있을 거예요.