독창적인 요리를 찾는 미식가라면 주목하세요! 2022년 9월 23일부터 파리 10구에 방문할 만한 가치가 있는 새로운 명소가 생겼습니다. 누리라고 불리는 이 새로운 주소는 독특한 일본식 경험을 선사합니다.
도쿄 골목길의 모습과 이자카야의 분위기를 모두 재현한 특이한 분위기에서 누리는 파리에서 거의 유일한 타코스시라는 음식을 소개합니다. 타코와 스시가 혼합된 이 특별한 음식은 일본 길거리 음식 퓨전에서 영감을 얻었습니다. 살짝 튀긴 김에 튀김옷을 입히고 일본식 밥과 생선, 고기 또는 야채를 기반으로 한 레시피를 얹어 즉석에서 만든 매우 바삭한 일본식 타코를 상상해 보세요. 그 결과는 물론 손으로 먹는 타코스시입니다!
프랑스 최초의 타코스시 전용 패스트푸드 레스토랑의 메뉴는 무엇일까요? 현재로서는 토치로 즉석에서 양념한 연어 한 마리와 아보카도 슬라이스, 양상추, 흰 참깨와 검은 참깨, 바위쪽파(산마늘 싹)가 들어간 훌륭한'야케도'를 포함한 7가지 홈메이드 타코스시가 푸짐하게 고명되어 있습니다.
또한 연어, 참치, 치미추리 및 유자 소스, 흰 양배추/당근 믹스, 흑임자 및 백임자 참깨, 파, 부부 아라레(일본식 뻥튀기) 가니쉬가 들어간'사카나'도 메뉴에 있습니다, 또는 연어, 참치, 아보카도, 망고, 토비코(날치알), 매콤한 마요네즈, 양상추, 흑백 참깨, 파, 이토 토가라시(고추 실)를 곁들인'후루티'를 선택하실 수 있습니다.
새우를 선호한다면'시후도'(새우 튀김, 토비코, 아보카도 스트립, 홈메이드 칵테일 소스, 양상추, 파)를 선택해보세요. 누리는 또한'규'로 소고기 애호가, '치킨'으로 튀긴 닭고기 '가라아게 ' 팬, '야사이'로 채식주의자의 입맛을 만족시킬 것입니다.
이 맛있는 레시피에는 다양한 차가운 음료 (일본식 레모네이드, 차가운 센차 녹차, 유기농 유자 사이다 등)와스타터 (순간의 교자, 문어와 야채 튀김, 생강을 곁들인 일본식 프라이드 치킨 등), 디저트 (말차 티라미수, 유자 레몬 판나코타, 일본식 패션 펄 등)가 함께 제공됩니다.
또한 누리는 건축가 파블로 구리가 디자인한 "2022년에 발견되어 우리 시대의 지하 분위기로 꾸며진 70년 된 버려진 장소 "로 상상되는 특이한 장식으로 떠오르는 태양의 나라에 대한 진정한 몰입감을 선사하기 때문에 독창성은 제품에서 멈추지 않습니다.
오래된 사진과 골동품 장식품, 일본식 제등, 작은 스크린에 상영되는 만화, 조명이 켜진 글자, 바닥에 있는 가짜 맨홀 뚜껑, 화장실 등 레스토랑 곳곳에 있는 무수히 많은 작은 디테일이 마음에 들어요. 하지만 어둠 속에서 여러분을 기다리겠습니다!
누리의 뒤에는 일본 팝과 음식 문화의 무조건적인 팬인 열정적인 악셀 뮬러가 있으며, 그의 열정을 파리에서 가능한 한 많은 사람들과 나누고 싶어 합니다. 그럼, 꼭 가봐야 할 새로운 레스토랑 누리의 문을 열 준비가 되셨나요?
위치
Noori
20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
공식 사이트
www.instagram.com
추가 정보
점심 및 저녁 식사, 현장 예약 불가, 테이크아웃 및 배달 가능
