파리의 연말연시는 백화점의 쇼윈도, 거리의 일루미네이션, 버섯처럼 솟아나는 크리스마스 마켓, 막바지 선물 쇼핑 등 많은 파리 사람들에게 경이로움의 대명사이지만, 1월 초는 항상 조금은 슬프고 조금은 추운 특별한 분위기가 느껴집니다.
스트라스부르 생드니 지역의 새로운 레스토랑이 이 겨울철에 약을 삼키고 삶에 약간의 햇살을 더할 수 있도록 도와줄 거예요. 1월 초에 문을 여는 이 새로운 스페인 레스토랑은 부에나스(Buenas)라고 불리며 다양한 햇살 요리를 선보입니다.
진정한 스페인 애호가인 부에나스의 오너 투픽 세딕은 페드로 알모도바르 영화에 나올 법한 화려하고 기발한 인테리어로 집과 같은 편안함을 선사합니다. 셰프 닐스 에델만이 고안한 편안한 요리 메뉴도 마찬가지입니다.
스페인의 모든 지역을 선보이기 위해 셰프는 이미 파타타스 브라바, 폴로 알 아히요 네그로, 또띠아, 빠에야 솔로(!) 등 군침이 도는 특선 요리를 준비했습니다.
Olé!
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