에탕스 드 코로의 미슐랭 스타 미식 레스토랑 르 코로가 새 단장을 마칩니다.

파리와 베르사유 사이에 이상적으로 위치한 미슐랭 스타 레스토랑인 르 꼬로는 미식가들에게 평화의 안식처입니다. 최근 리노베이션을 통해 완전히 새롭게 단장한 이 레스토랑은 만족스러운 경험을 선사할 거예요. 녹지로 둘러싸인 이곳에서 현지 농산물의 보물을 선보이는 레미 샹바르의 요리를 만나보세요.

빌다브레이의 에탕스 드 코로 강변을 따라 산책을 해보는 건 어떨까요? 파리에서 단 15분 거리에 있는 이 매력적인 장소는 분명 만족스러울 거예요. 호텔, 레스토랑, 바, 브라세리, 피토메르 스파가 하나로 합쳐진 이곳에는 즐길 거리가 가득해요. 호수 바로 옆에 위치한 호텔 레 에탕 드 코로 (Hôtel Les Etangs de Corot )는 인상주의 그림에 어울리는 풍경을 자랑합니다.

문을 열고 들어가면 화가 장 밥티스트 코로의 세계로 들어가게 됩니다. 뷰티풀 라이프 호텔 그룹이 소유하고 릴레 & 샤토의 새로운 멤버인 에탕스 드 코로 호텔은 건축가 크리스토프 바흐만과 TKP의 팀이 완전히 새롭게 디자인했습니다.

건물 안으로 들어서면 복도를 따라 걷다 보면 거대한 발광 물고기가 우리를 맞이하고, 아래층으로 내려가면 호텔의 미식 레스토랑인 르 코로(Le Corot)가 있는데, 이곳에서 레미 샹바르가 장인의 솜씨로 요리를 선보이고 있습니다. 레미 샹바르는 2014년 미슐랭 1스타를 획득하며 그 실력을 인정받았습니다.

리노베이션 전의 르 코로 레스토랑에 익숙했다면 완전히 새로운 세계가 펼쳐질 거예요. 벽 전체가 사냥 트로피로 장식된 어두운 분위기는 잊고 흰색과 나무로 꾸며져 있습니다. 아름다운 소재, 디자이너 조명, 세련되고 약간 일본적인 분위기의 야외 테라스가 내려다보입니다.

대규모 단체를 위한 대형 테이블과 멋진 지하실, 셰프와 그의 팀이 일하는 모습을 눈앞에서 지켜볼 수 있는 오픈 키친이 마음에 들어요.

레미 샹보르의 요리는 전문 지식과 새로운 발견, 좋은 현지 식재료가 조화를 이루고 있습니다. 파리 지역 최고의 생산자로부터 직접 엄선한 신선한 식재료를 바탕으로 한 요리를 즐겨보세요. 셰프가 포타제 뒤 로이에서 직접 수확한 맛있는 허브부터 베르베로 가 문의 물냉이, 페르 드 라 샬로테리의 우유까지 파리 지역으로 여행을 떠난 듯한 기분을 만끽할 수 있습니다.