2024년 주현절에는 파크 하얏트 파리-방돔에서 김나래 페이스트리 셰프가 만든 갈레트 데 루아로 미식의 향연이 펼쳐질 것입니다. 이 작품은 2024년 1월 1일부터 15일까지 제공되며, 친구 또는 가족과 함께 아름다운 갈레트를 즐길 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.
장엄한 방돔 광장에서 영감을 받은 김나래 셰프의 갈레트 데 루아는 특별한 작품입니다. 주얼리와 페이스트리의 세계를 정교하게 결합한 작품입니다. 클래식한 프랜지페인과 럼/블러드 오렌지 젤리로 만든 이 갈레트는 아몬드의 결정체를 얹어 에피파니를 위한 고급스러운 미각 경험을 상징합니다.
김나래 셰프는 고트 앤 밀로에서 선정한 2024년 올해의 베스트 페이스트리 셰프( )로 선정될 만큼 놀라운 경력을 쌓아왔습니다. 괌에서 서울로, 베트남을 거쳐 프랑스에 정착하기까지 그녀는 요리 실력을 갈고 닦았습니다. 쿠르슈벨의 슈발 블랑과 야닉 알레노 그룹과 같은 유명 레스토랑에서 일한 그녀는 현재 파크 하얏트에서 장 프랑수아 루케 셰프와 함께 빛을 발하고 있습니다.
김나래 셰프를 차별화하는 것은 디저트를 통해 식재료와 계절을 기념하는 능력입니다. 설탕에 절인 과일과 향신료를 세심하게 선택하여 조화로운 미각 경험을 선사하는 모든 작품은 한 폭의 그림과도 같습니다. 갈레트 데 루아는 이를 완벽하게 표현한 디저트로, 오감의 여행으로 초대합니다.
갈레트 데 루 아는 푸르 레스토랑 구내에서 즐기거나 집에서주현절을 기념하기 위해 주문할 수 있습니다. 갈레트 가격은 6/8인분에 55유로이며, 1월 상반기에만 판매합니다. 독창성을 추구하는 미식가라면 놓칠 수 없는 기회입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월1일 까지 2024년1월15일
위치
파크 하얏트 파리 방돔 (호텔)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
요금
Galette 6/8 personnes : €55
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.hyatt.com
