"Montecito"- taip vadinasi naujas kalifornietiškas restoranas, ką tik duris atvėręs Paryžiaus Opéra rajone,viešbutyje "Kimpton St Honoré Paris".
Nebijokite užeiti į vidų: restoranas, įsikūręs pirmame aukšte, yra atviras visuomenei nuo Kapucinų bulvaro. Jo širdyje yra gražiai paslėptas kiemelis. Kalbant apie dekorą, Humbert & Poyet darbai puikiai papildo aukštas, šviesias lubas.
Lėkštėje prancūzų virtuvės šefas Nicolas Pastot ir jo amerikietė pagalbininkė Paryžiuje Carrie Salomon siūlo sveikus patiekalus, kuriuose dera amerikietiškas dosnumas. Čia akcentuojamas draugiškumas ir dalijimasis, o žuvies ir mėsos patiekalais galima dalytis.
Valgiaraštyje: ceviche, poke, taip pat " Loabster" makaronai ir ant grotelių keptos žuvies taco arba garsieji šonkauliukai. Mums patiks atrasti à la carte patiekalus! Mūsų apsilankymo metu mus sužavėjo Tostadas langustinas, turtingas skonių ir prieskonių.
Restoranas idealiai tinka vegetarams ar veganams, nes turi daug jiems tinkamų patiekalų, pavyzdžiui, šiuos gardžius "Rolls Royce", pavasarinius suktinukus su traškiomis daržovėmis ir satay padažu.
Čia taip pat yra " Soba Raffraichi", pagamintas iš grikių makaronų, daržovių dašio, baklažanų, keptų cukinijų, "togarashi" imbierinių marinatų ir jūros dumblių užpilo. Malonus atradimas.
Mūsų mėgstamiausias patiekalas - " San Francisco Cioppino ", kuriame dygliuotoji menkė, langustinai, vėžiagyviai, chorizo ir pankolis, patiekiamas su česnakine duona. Mums labai patinka sodraus skonio sultinys, kuriame puikiai dera sausuma ir jūra.
O jei mėgstate valgyti, nesijaudinkite, čia rasite daugybę patiekalų, kuriais galės pasimėgauti ir mėsos mėgėjai. Valgiaraštyje yra BBQ šonkauliukai ir Tomahawk jautiena gurmanams, kurie nori dalytis.
Galiausiai desertai. Mes renkamės dosnų mėlynių sūrio pyragą, aviečių dienos desertą ir garsųjį " Belles Envies" vanilinį-šokoladinį "Intense", garsųjį pyragą be cukraus.
Kalbant apie barą, " Montecito" turi ką pasiūlyti. Jūsų laukia puikus Kalifornijos vynų pasirinkimas , taip pat prancūziški ir kiti vynai, kurie leis jūsų skonio receptoriams leistis į kelionę. Dauguma vynų yra biodinaminiai, o tai verta pagirti. Kokteiliai yra ne ką mažiau populiarūs: čia rasite klasikinių ir firminių kokteilių, tarp jų - puikų naują 30 burbono nuorodų pasirinkimą.
Prie baro vairo stovi Jonathanas, mišrainės specialistas, kuris savo kūriniais pažadins jūsų skonio receptorius.
Taigi, jei norite gerai praleisti laiką, būtinai užsisakykite iš anksto!
Vieta
"Kimpton St Honoré Paris
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Prieiga
Metro Opéra (3, 7, 8 linijos)
Oficiali svetainė
montecitoparis.com
Rezervacijos
module.lafourchette.com
Daugiau informacijos
Pusryčiai nuo 7 iki 11 val. Pietūs nuo 12 iki 14.30 val. Vakarienė nuo 19 iki 23 val. (penktadienio ir šeštadienio vidurnaktį) Baras nuo 19 iki 24 val. (penktadienio ir šeštadienio 1 val. nakties)
