Štai Paryžiaus adresas, kuris tikrai sužavės gero laiko ieškančius gurmanus! Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų, Georgo V pusėje, įsikūręs " Paillettes Paris" - tai šviesus restoranas, kuris panardins jus į madingą Art Deco stiliaus įkvėptą atmosferą. Itin ištaiginga aplinka traukia smalsių praeivių dėmesį. Tuo tarpu gurmanus tikriausiai pavergs šio gurmaniško adreso koncepcija.
Nors " Paillettes" turi viską, kad sužavėtų paryžiečius savo nuostabia aplinka, jo virtuvė žada sužavėti skonio receptorius. Valgiaraštyje siūlomi šiuolaikinės sintezės virtuvės patiekalai, ruošiami ant malkų ugnies. Meniu buvo sudarytas bendradarbiaujant su "Michelin" žvaigždute apdovanotu šefu Alanu Geaamu, kurio restoranai yra " Qasti". Premija? " Paillettes" taip pat yra šventinė vieta , kurioje įrengta šokių aikštelė, apsupta veidrodžių ir šviesų: to pakanka, kad išvystumėte savyje divą. Ideali vieta vakarėliui vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų.
Bet grįžkime prie mūsų gurmanų. Pradžiai mėgstame jūros ešerių ceviche su tigro leche, pasiflorų vaisiais, mangais, raudonaisiais svogūnais, kalendromis ir lotoso šaknų drožlėmis. Šio Pietų Amerikos patiekalo gerbėjai neliks nusivylę: meistriškai paruoštame cveiche atsiskleidžia skonių sprogimas, kuris mus nukelia toli nuo Prancūzijos sostinės.
Jei mėgstate ne tokią sūrią ir saldžią alternatyvą, galite paragauti tuno tartarą su tigro liežuviu, avokadu, pankolio agurkais, arbūzo ridikėliais ir traškiais skrudintais lazdyno riešutais. Tarp šių dviejų užkandžių neįmanoma suklysti.
Pagrindiniai patiekalai mus veda prie reikalo esmės! Neįmanoma neparagauti jautienos filė iš Normandijos, kuri atkeliauja ant japoniškos kepsninės "Konro" su peiliu pjaustytomis bulvytėmis ir jautienos jus. Įspūdingas atvykimas patiekalui, kuris turėtų patikti mėsėdžiams.
Tiems, kurie pirmenybę teikia jūros gėrybių skoniui, labai rekomenduojame ant grotelių keptas juodąsias tigrines krevetes su kreminiu kvinojos rizotu ir lašišų ikrais.
Dar liko vietos desertui? Jei turite potraukį saldumynams, nesijaudinkite, saldumynai bus puikūs! Jei norite tęsti pasirodymą, nedvejokite: tai Pailutės sfera. Šis firminis desertas prasideda šokolado apvalkalu, kuris atskleidžia savo paslaptis, o tada mus vaišina mangų pasiflorų kremu su obuoliais ir granatais aplink.
Jei jus vilioja " Saint-Honoré Dulce de leche" su kokosų pienu, galite baimintis, kad jūsų akys didesnės už skrandį. Būkite ramūs: šis iš pažiūros sotus desertas iš tikrųjų yra stebėtinai lengvas, todėl jį galite valgyti nesijausdami sunkūs.
Vieta
Siuviniai
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Prieiga
Metro George V (1 linija)
Oficiali svetainė
www.paillettes-paris.com