"Spezia Piadina & Co" - piadinos restoranas Paryžiaus 8-ajame rajone

Gal pietums vietoj picų ir sumuštinių paragausite piadinos? Keliaukite į itališką restoraną " Spezia Piadina & Co", kuriame patiekiamas šis puikus Emilijos-Romanijos regiono patiekalas - picos ir sumuštinio mišinys, gaminamas iš namuose kepto kvietinio pyrago, padengtas ir paskrudintas. Restoranas duris atvėrė 2008 m. Paryžiaus 8-ojo rajono širdyje ir buvo vienas pirmųjų, pasiūliusių piadiną sostinėje!

Valgiaraštyje yra tuzinas piadinų patiekalų, kurių kiekvienas toks pat skanus kaip ir kitas: " Antica" su pomidorais, mocarela ir pesto, " Verdure" su marinuotomis keptomis daržovėmis, " Pollo" su kepta vištienos krūtinėle ir parmezano drožlėmis, " Cotto" su baltuoju kumpiu, " Melanzane" su baklažanais ir " Bresaola e Carciofi" su bresaola ir artišokais... Visi jie tokie viliojantys, kad sunku išsirinkti!

• Taip pat skaitykite
• Itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• "Piadineria 14.07", piadino restoranas, esantis akmuo nuo Bastilijos - mūsų nuotraukos
• 2024 m. lapkričio 18-24 d. savaitės Paryžiuje patarimas: nemokamos arba pigios išvykos

Be piadinų," Spezia Piadina & Co " siūlo ir daugiau klasikinių patiekalų, tokių kaip salotos ir makaronų lėkštės, tiems, kurie nori pasilikti prie išbandytų patiekalų. O desertui gardus tiramisu su "Nutella", klasikinis tiramisu, braškių puodelis ar gurmaniška kava (arba arbata ) turėtų pradžiuginti saldumynų mėgėjus! Taip pat atkreipkite dėmesį, kad visos piadinos yra naminės, išskyrus piadiną sudarančius duonos ir makaronų rutuliukus, kuriuos gamina Val-d'Oise kepėjas amatininkas. Visi kiti produktai yra gaunami iš kitų šalių.

Valgiaraštis, kurį redakcijai pavyko išbandyti. Pradžiai - du kokteiliai: nealkoholinis " Limonana", pagamintas iš limonado ir šviežių mėtų, ir " Bellini"- kokteilis, pagamintas iš prosecco ir persikų sulčių. Po to kaip užkandžiu mus viliojo trumų burrata, kuria dalijomės, o kaip pagrindiniu patiekalu - piadina ir makaronų patiekalu. Iš piadinos paragavome " Melanzane", pagamintą iš baklažanų, rūkytos skarmozos, mocarelos, kedro riešutų ir pomidorų. Tikras skanėstas, ypač su salotomis, nors mums buvo sunku baigti, nes patiekalas buvo labai sotus. Kalbant apie makaronus, mes pasirinkome penne su triufelių kremu ir bresaola. Akivaizdu, kad tai labai geras pasirinkimas, o padažas buvo ypač gerai subalansuotas triufelių atžvilgiu - nei per daug, nei per mažai.

Desertui turėjome paragauti naminio tiramisu, kuris buvo gana sotus, bet ypač skanus, taip pat gurmaniškos arbatos, kad pakeistume kavą. Desertas, kurį sudarė puodelis pasirinktos arbatos (mes pasirinkome Earl Grey), mini pana cotta su raudonaisiais vaisiais ir mini tiramisu su "Nutella"... Mums tai tiesiog patinka! Trumpai tariant, tai puiki vieta, kurioje verta apsilankyti, jei mėgstate piadine... arba tiesiog gerą itališką maistą!