"Truffes Folies" kviečia pasinerti į triufelių pasaulį. Virtuvės šefas Cyril Bocciarelli, remdamasis savo patirtimi, įgyta " Maison de la Truffe", iš naujo atranda klasiką ir sukuria drąsius patiekalus, kurie sublimuoja šį retą grybą.
Meniu keičiasi priklausomai nuo metų laikų, jame galima rasti nepažįstamų triufelių, pavyzdžiui, baltųjų Pjemonto triufelių (tuber melanosporum) ir baltųjų Pjemonto triufelių (tuber estivum). Būtina paragauti " Truffle Burrata", " Truffle Ravioli" ir " Truffle Risotto". Kiekvienas kąsnis - tai skonių šventė, subtiliai subalansuota, kad džiugintų jūsų skonio receptorius.
Virtuvės šefas pasirinko patiekalus, kurie išlaiko pusiausvyrą tarp drąsių ir klasikinių patiekalų už priimtiną kainą: nuo Cèpes velouté à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et truffes iki Brioche façon pain perdu caramel beurre salé, apibarstyto triufeliais, - atrasite triufelių skonio galią. Pietūs su sezoniniu triufelių patiekalu arba sezoninėmis triufelių salotomis ir gurmaniška kava kainuoja tik 19 eurų!
"Šis restoranas nepanašus į kitus. Tai prieglobstis, prieglauda, priežastis!" - sako jo įkūrėjas Cyril Bocciarelli. Jis aiškina: "Triufeliai čia ištikimi savo ritualams ir pateikia puikius, išradingus patiekalus už protingą kainą".
Be kulinarinės patirties, " Truffes Folies" siūlo ir parduotuvę, kurioje galite atrasti ir įsigyti triufelių produktų. Nesvarbu, ar esate mėgėjas, ar žinovas, čia rasite viską, ko reikia savo kulinariniams kūriniams namuose patobulinti.
Maitinimo paslauga taip pat suteikia galimybę mėgautis šiais skanėstais namuose arba per ypatingus renginius. Patiekalai kruopščiai ruošiami, kad išliktų visi turtingi triufelių aromatai.
"Truffes Folies" taip pat yra ideali vieta jūsų verslo pietums ar privatiems renginiams. Restoranas gali būti privatus, todėl jame galima sukurti intymią ir rafinuotą aplinką nepamirštamoms akimirkoms.
Norėdami užsisakyti staliuką arba sužinoti daugiau apie privatizavimo galimybes, apsilankykite oficialioje svetainėje arba susisiekite su jais tiesiogiai!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. birželio 19 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Truffes Folies
37 Rue Malar
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
bookings.zenchef.com
Instagram puslapis
@truffes_folies
Daugiau informacijos
Darbo laikasDirbama pirmadieniais-penktadieniais nuo 11 iki 23 val. ir šeštadieniais nuo 11 iki 17 val.
