Alainas Ducasse'as trykšta idėjomis. Per pastarąjį dešimtmetį šefas atidarė kavos, šokolado, ledų, sausainių gamyklą, restoraną, kuriame puoselėjami augalai, o visai neseniai - gurmanišką restoraną pačioje "Baccarat" muziejaus širdyje.
Daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas dar toli gražu nesibaigė - jis taip pat ėmėsi pertvarkyti " Maison du Peuple" Clichy-la-Garenne miestelyje į gastronomijos šventovę ir, įsigijęs patalpas už 2,1 mln. eurų, į projektą investavo beveik 30 mln. eurų.
Šio didžiulio 4200 kvadratinių metrų ploto pastato, esančio Auk de Senoje (92), statybos darbai prasidėjo 2024 m. pradžioje. Į istorinių paminklų sąrašą įtrauktas "Maison du Peuple de Clichy" buvo pastatytas XX a. trečiajame dešimtmetyje architektų Eugène'o Beaudouino ir Marcelio Lodso, inžinieriaus Vladimiro Bodianskio ir Jeano Prouvé dirbtuvėse.
Clichy-la-Garenne esantis "Maison du Peuple" - tai modernistinis stiklo ir metalo pastatas su kilnojamomis grindimis, stoglangiais, pertvaromis ir stogu. Daugiau nei trisdešimt metų jis buvo avarinės būklės. Bendradarbiaudamas su architektais "Perrot & Richard" ir dizaineriais "Jouin Manku", daugybę žvaigždučių pelnęs virtuvės šefas planuoja jį paversti "tarptautinės gastronomijos vila Mediči ".
Viduje netrukus galėsite atrasti laboratoriją, kurioje galės lankytis viso pasaulio virtuvės šefai, įvairias šefo Ducasse'o gamyklas, kurių produkciją, žinoma, bus galima įsigyti, pagrindinį grupės biurą ir 60-ies vietų buljoną, kuriame galėsite pasimėgauti pigiau. Sekite naujienas!
Vieta
Maison du Peuple de Clichy
7 Rue Martissot
92110 Clichy
