Nesen 17. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Klišejas laukuma, durvis vēra krāsaina un garšas pilna vjetnamiešu ēdnīca. Šeit var nobaudīt gardus vjetnamiešu ēdienus, ko ar mīlestību gatavo divi draudzīgi pavāri, kuri nepārprotami zina, kā apieties ar garšām un līdz pilnībai pārcilā šīs valsts kulinārijas īpatnības.
Mēs pasūtām Bo bun Cà Hôi (lasis, soja, medus) - oriģinālu un garšīgu - un liellopa gaļas Bo bun ar citronzāli, abas pagatavotas norīsu vermicelli, bioloģiskiem burkāniem un gurķiem, sīpoliem, sojas, koriandra un svaigas piparmētras, zemesriekstiem un kopā ar mājās gatavotiem olu ruļļiem ar bioloģisko kvinoju, koriandru, edamame un smieklīgo govi: īsts gardums!
Runājot par dzērieniem, var teikt, ka James Bun mums to nepadara viegli: mango vai ličī sula ar bazilika sēklām, kokosriekstu ūdens un nata de coco, alvejas sula, ingvera alus, jasmīnu burbuļtēja vai mājās gatavota zaļā tēja - tas viss ir tik vilinoši, ka grūti izvēlēties!
Arī desertu ēdienkarte ir pilna pārsteigumu. Pat ja neesat (īsti) izsalcis, neatsakiet fondant la belle Hanoi un tā kokosriekstu sirsniņai: īsts gardums!
Nav šaubu, ka James Bun virtuve ir tikpat pievilcīga kā restorāna fasāde un pikantā retro atmosfēra. Un, lai gan terase priecē labos laika apstākļos, mēs jau tagad gaidām, kad nākamajā ziemā varēsim mierināt sevi uz krāsainajiem krēsliem.
Kad mēs izgājām no restorāna, mūsu mutes bija pilnas ar Džeimsu. Šoreiz ne Bonda, bet BUN!
Praktiskā informācija: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Atvērts 7/7 12h-23hTarifi :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Deserti: 3-4€
Izvietot
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Pieeja
Place de Clichy
Cenas
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
