Šķiet, ka būt vegānam dažkārt nozīmē upurēties. Tas nozīmē aizmirst prieku baudīt labu maltīti restorānā kopā ar draugiem. Viņi saka. Tas nozīmē aizmirst prieku sēdēt uz terases un brīvi izvēlēties uzkodas, neuzbrūkot viesmīlim ar tūkstošiem jautājumu par tā vai cita ēdiena sastāvu. Viņi saka. Īsāk sakot, tās ir galvassāpes. Tā viņi saka. Bet tas viss ir pagātnē. 
Brasserie Lola ir viena no tām vietām, kas liek melot klišejām par vegānu dzīvesveidu. No pirmā acu uzmetiena tā izskatās pavisam parasta: liela telpa, jauka terase, mājīgs interjers... Bet ir pat ēdienkarte, kas liek jums šaubīties. Cēzara salāti, risoto, pat hotdogs... bet neļaujiet sevi apmānīt. Šis šķietami parastais restorāns patiesībā ir 100% vegānu braserija. Tieši tā!
Ēdienkarte regulāri mainās, bet vienmēr ir garšas pilna. Radoši salāti, piemēram, siltie jauktie salāti? Labs risoto? Varbūt burgeri? Ak, un kāpēc ne wok? Šajā unikālajā braserijā jūs to visu atradīsiet. Tas, ka esam vegāni, nenozīmē, ka mums jāatsakās no kulinārijas daudzveidības. Un tā turpinās līdz pat desertam, ar gardu tarte tatin vai ābolu pīrāgu, kas gandrīz varētu pārspēt jūsu vecmāmiņas recepti. 
Un, protams, domājot par brasserie, jūs domājat par kokteiļiem. Un vai jūs zināt ko? Šeit glāzēs ir tikpat daudz radošuma kā šķīvjos! Tikai viens piemērs? Sorbets Maison Framboise, Grains de Framboises un degvīns. Tas ir tikpat skaists acīm, cik garšīgs garšas kārpiņām! Un, ja vēlaties, lai tas būtu maigs, varat izvēlēties svaigi spiestu sulu vai pat ļoti garšīgu un... vegānisku kapučīno. 
Tātad, ko mēs gaidām?
Praktiska informācija
Brasserie Lola
Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai, no 7.00 līdz pusnaktij
Svētdienās slēgts
99 rue du Théâtre, 75015 Paris.
Izvietot
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Pieeja
Avenue Émile-Zola metro stacija (10. līnija)
Cenas
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Oficiāla vietne
www.facebook.com
