Le Layon, bistro, kas atrodas 14. arrondissementā un atrodas ārpus ierastajiem ceļiem.

Pie Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Laurent de Sortiraparis · Publicēts 2018. gada 9. maijs, plksten 22:53
Layon bistro, kas atrodas 14. rajona sirdī, rue du Château, priecē gardēžus ar svaigiem vietējās un starptautiskās virtuves ēdieniem.

Izveidot mūsdienīgu bistro ar modernu ievirzi... Tāda ir Candyce Piotin un Phildera Diazabakana, divu Le Layon bistro, kas atrodas 14. rajona centrā, rokas stiepiena attālumā no Pernety metro stacijas, radītāju misija. Divi entuziasti, kurus virza "galda prieks", piedāvā izsmalcinātu un tradicionālu ēdienu virtuvi, kas pagatavota šeit un citur, ļoti modernā interjerā ar izsmalcinātu stilu un dažiem etniskiem akcentiem.

Pusdienu ēdienkartē atkarībā no dienas ēdienkartes tiek piedāvātas uzkodas, pamatēdiens un/vai deserts. Vakara ēdienkarte ir pavisam cita: trīs vai piecu kārtu ēdienkarte (uzkoda, pamatēdiens un deserts vai uzkoda, zivs ēdiens, gaļas ēdiens, siers un deserts), kuras sastāvs nav zināms: komanda neko nenorāda, un gardēžiem tiek norādīts tikai norādīt alerģiju... un akli uzticēties šefpavāram.

Le Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissement

Mērķis: pārsteigt viesus, vienlaikus pielāgojoties viņu prasībām. Tas ir augsts lidojumu uzdevums, kas neliks vilties, tāpat kā redakcijas komanda, kas izmēģināja šo formulu, un jo īpaši "degustācijas" ēdienkarti, kurā iekļauti pieci ēdieni: Sarkanā tunča tartars kā uzkoda; cepta liesa gaļa, topinambūru biezenis, cepts topinambūrs un cepta rutabaga kā zivju ēdiens; plūme, cepti endīvijas, bumbieru kompots un cepti bumbieri kā gaļas ēdiens; comté siers un gvajavas biezenis kā siers un burdalū stila nektarīnu pīrāgs ar persiku sorbetu kā deserts.

Neatkarīgi no tā, vai tā ir uzkoda, pamatēdiens vai deserts, visi ēdieni ir pagatavoti ar retu izsmalcinātību un vienkāršu garšu. Katru ēdienu rūpīgi papildina glāze vīna, kas lieliski sabalansē pagatavotos ēdienus, radot ļoti patīkamu garšas baudījumu uz aukslējām un neapgrūtinot vēderu (galu galā pieci ēdieni ir daudz). Īsts atklājums, kas noteikti piesaistīs ne vienu vien laba ēdiena cienītāju.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2024. gada 21. novembris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    139 Rue du Château
    75014 Paris 14

    Maršrutu plānotājs

    Pieejamība

    Pieeja
    Metro 13. līnijas stacija "Pernety"

    Cenas
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert (menu du midi) : €19.5
    Entrée/Plat/Dessert (menu du midi) : €24.5
    Menu Découverte en 3 temps (menu du soir) : €32
    Menu Dégustation en 5 temps (menu du soir) : €44

    Oficiāla vietne
    www.le-layon.fr

    Vairāk informācijas
    Atvērts no otrdienas līdz ceturtdienai no plkst. 12 līdz 14 un no plkst. 19 līdz 22:30, piektdien un sestdien no plkst. 12 līdz 14 un no plkst. 19 līdz 23. Svētdienās un pirmdienās ir slēgts.

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu