Gardēžu burgeri joprojām ir modē, un šodien mēs atklājam vēl vairāk karsto vietu, kas vēl vairāk paplašina gardēžu ēšanas robežas. Šoreiz piedāvājam jums iespēju izmēģināt pavisam jaunu vietu, kur varat baudīt slaveno amerikāņu sviestmaizi ar izcilu gaļu - Wagyu liellopu gaļu.
Adrese ir Baagaa burger, moderns, draudzīgs restorāns netālu no Trocadéro, netālu no Eifeļa torņa. Šī īpaši gardēžiem paredzētā vieta, kas atrodas Longšāna ielā 54, piedāvā jaunu skatījumu uz gardēžu burgeriem. Maizītes gatavo amatnieciskais maiznieks Jean-Luc Poujauran, kas ir slavens vārds bezglutēna gastronomijas pasaulē, bet radošās receptes izstrādājis restorāna Au Vieux Crapeau šefpavārs Thomas Boutin .
Taču restorāna lielākā atrakcija ir gaļas izvēle. Mēs jau stāstījām, ka burgeri tiek gatavoti no Wagyu liellopa gaļas, kas ir viena no labākajām gaļām pasaulē... Mēs jums vēl neesam teikuši, ka burgeru cenas un kvalitātes attiecība ir lieliska: vidēji 12 eiro. Šī pievilcīgā cena lielā mērā skaidrojama ar to, ka restorānam Normandijā ir sava lopkopības saimniecība. Mums pastāstīja, ka pret dzīvniekiem izturas tikpat rūpīgi kā pret augsti vērtēto Kobe liellopu gaļu.
Ēdienkartē iekļautas piecas Wagyu liellopa gaļas burgeru receptes, kā arī trīs vistas gaļas, laša un veģetāriešu alternatīvas, kā arī viens aktuālais burgeris. Mūs vilinās Copperfield (Wagyu, sniega zirņi, Morbier, konfitēti tomāti, sukrine un Filadelfijas mērce) un Malvina Furax (Wagyu, tomāti, Čedaras, malti zaļie čilli, sukrine un asā mērce). Abi ar piedevām pārpildītie burgeri piedāvā lielisku garšu līdzsvaru, bet pēdējais ir domāts pikantu garšu cienītājiem.
Šeit jums ir iespēja izvēlēties, kā gaļu pagatavot, taču mēs iesakām izvēlēties vidēji gatavu gaļu, pat ja vēlaties, lai tā būtu sārta vai sarkana: tas ir labākais veids, kā izbaudīt šo gardo wagyu steiku, kas ir ļoti marmorēts un kūst mutē. Lai izbaudītu visas šīs izcilas gaļas garšas nianses, jūs varat nobaudīt arī gardās gaļas šķīvīšus !
Pievienojiet tam atspirdzinošu piena kokteili, lai nobeigumā iegūtu saldo garšu, un jūs esat spēles virsotnē. Kā bonusu alus cienītājiem šeit atradīsiet arī lielisku jauno alus šķirņu izvēli, tāpēc ir ko atklāt!
Tātad, vai esat gatavs Baagaa?
Izvietot
Baagaa burgeris
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Pieeja
Trokadero metro (6. un 9. līnija)
Cenas
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Oficiāla vietne
www.baagaa-burger.com
