Tā ir diezgan slēpta vieta bukoliskajā vidē. Blooma ir pārsteidzošs bārs-restorāns, kas uzplaukst Fontenē-sous-Bois priekšpilsētā, Marnas ielejā. Lai atklātu šo pilsētas oāzi, dodieties uz Mercure, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Val de Fontenay RER stacijas. Aiz modernās fasādes slēpjas mājīgs kokons, kas kontrastē ar viesnīcas arhitektūru. Ieejiet recepcijas zonā, un uzreiz ieraudzīsiet zaļo arku aleju, kas ved uz Bloomu.
Šeit jūs atradīsiet modernu vidi, kurā, lai gan tā atrodas iekštelpās, izdodas atveidot diezgan bukolisku atmosfēru, jo īpaši pateicoties spoguļu spēlei, kas atgādina elegantus stikla jumtus, bet ērti samta banketes un sēdekļi pūderkrāsāsās piešķir kokona sajūtu.
Šādā slepenā gardēžu dārzā nevajadzētu gaidīt neko klasisku. Šeit mums tiek piedāvāta sezonāla virtuve, kas, respektējot produktu dabiskās garšas, atklāj pārsteidzošus pavērsienus, kuri tiek piedāvāti par labu cenas un kvalitātes attiecību.
Viens no piemēriem ir matcha tējas zirnīšu kapučīno, kas nosaka toni: šis trompe-l'œil ļauj mums nobaudīt pārsteidzošu un briesmīgi krēmīgu divu putukrējumu salikumu, kam vajadzētu iepriecināt slavenās zaļās tējas cienītājus. No otras puses, ja rūgtums nav jūsu tējas tasīte, iesakām izmēģināt presētos dārzeņus ar mocarellu. Šeit Jūs izbaudīsiet 50 dārzeņu nianses plānās kārtiņās no bagātīgi aromatizētiem tomātiem, kabačiem, baklažāniem un paprikas, kas papildināti ar slaveno itāļu sieru. Ēdienam ir arī krāsaina kokteiļu ēdienkarte, kurā var nobaudīt arī pēc pasūtījuma gatavotus ēdienus!
Ja jums ir noskaņojums uz mierinošu ēdienu, jēra gaļa ar garšaugiem un salviju varētu būt tieši tas, ko jūs meklējat, jo tā ir pagatavota ideāli rozā krāsā, lai piešķirtu tai sulīgu, kūstošu tekstūru, bet salvijas mērce papildina iegremdēšanos pilsētas oāzē, savienojot vidi ar šķīvi. Ja esat vairāk jūras piekritējs, aicinām nobaudīt gardu sauszemes un jūras kombināciju ar svaigu, gaļīgu garneļu risoto. Arī šajā gadījumā ēdiens ir skaisti krēmīgs, ar piparu mērci, ko papildina dažas parmezāna siera šķēles. Piparu pilieni tam piešķir kraukšķīgu garšu un pastiprina saldo un sāļo garšu!
Tas mūs noved pie desertiem. Arī šajā gadījumā radošums ir galvenais, un saldummīļi, kuriem garšo netradicionāli saldumi, nebūs vīlušies. Piemēram, šokolādes cienītājiem patiks ar sarkanajiem Kamputas pipariem aromatizētā pirkstu šokolāde ar spēcīgām kakao notīm, kas iepriecinās puristus, nepārspīlējot garšvielu, kas garšo arī šantili.
Tomēr mūsu favorīts ir Cactus- atspirdzinošs augļu radījums, kas sastāv no opunciju krēma, vaniļas un soursopa (eksotiska augļa) krēma, kā arī kaktusa un laima sorbeta. Ir deserti, kas ir "vienkārši" ļoti labi, kad tos ēdat, un šis ir viens no tiem saldajiem kārumiem, kas atstās paliekošu iespaidu!
Un, ja vēlaties baudīt kopā ar visu ģimeni, bērnu ēdienkarte ir pieejama par 12 eiro. Blooma piedāvā arī izdevīgus ēdienus, jo īpaši vakariņās, - uzkodas/galvenais ēdiens vai pamatēdiens/deserts par 25,5 €, kā arī komplekss uzkodas, pamatēdiens un deserts par 31,5 €.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 15. janvāris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Blooma
20 Avenue des Olympiades
94120 Fontenay Sous Bois
Pieeja
Val-de-Fontenē (RER A)
Cenas
Menu Enfant : €12
Menu Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €25.5
Menu Entrée + Plat + Dessert : €31.5
Oficiāla vietne
www.blooma-restaurant.com
