Bistronomische restaurantgids - activities

Bistronomie is de Franse keuken die een moderne draai geeft aan bistroklassiekers. Met andere woorden, gebeitelde, eigentijdse gerechten in een ontspannen setting. Een klassieke eiermayo is bijvoorbeeld geen bistronomie, maar bistro-stijl, Frans of zelfs Parijs. Eieren overgoten met een verse kruidenmayonaise met een citrusemulsie en een parmezaankrokantje is daarentegen wel bistronomie.

Mensae, het uitstekende restaurant van Thibault Sombardier in het 19e arrondissement

Mensae, genesteld in de hoogten van Belleville, is een van de restaurants van voormalig Topchef-finalist Thibault Sombardier. Met zijn lage prijzen, eenvoudige keuken en levendige emoties is dit een adres dat het ontdekken waard is.

Restaurant Terra, een gedeelde keuken in de Marais

Sinds de lente is de Marais de thuisbasis van een nieuw restaurant dat gedeelde gerechten en marktproducten combineert. De naam? Terra.

Anco, het fantastische restaurant in de wijk Bercy

Bistronomische gerechten van topklasse voor een betaalbare prijs - dat vind je bij Anco. Dit restaurant wilde de wijk Bercy nieuw leven inblazen en dat is meer dan gelukt!

Poussin: natuurlijke wijnbar en bistronomische gerechten in Batignolles, Parijs

Kom na Les Poulettes Batignolles kennismaken met Poussin, het uitstekende nieuwe adres van Ludovic Dubois en Judith Cercós. Voor deze nieuwe locatie heeft het echtpaar gekozen voor een natuurlijke wijnbar, vergezeld van heerlijke bistronomische kleine gerechten.

Franse vrouwen, borden om te delen en heerlijke cocktails

Les Françaises is het restaurant dat het 17e arrondissement wakker schudt met zijn fantastische gedeelde schotels, gemaakt van producten van topkwaliteit, en zijn geweldige cocktails.

Robert, het niet te missen bistronomische restaurant in het 11e arrondissement

Er is net een chique restaurant geopend in het 11e arrondissement. Wat is de naam? Robert! Het team achter dit nieuwe adres komt van Au Passage en Martin Boire&Manger. Bij Robert kun je genieten van gezonde Franse producten, tot leven gebracht door chef-kok Peter Orr.