Kerstlogboek chef-kok gids

Jeffrey Cagnes 2024's heerlijke Yule logs herleven de grote klassiekers

Waarom trakteer je jezelf niet op een of meer van de Yule logs van Jeffrey Cagnes deze kerst 2024? Vanaf 16 december kun je zijn signature vanille logs en logs met revisited classics ontdekken! Een risicoloze manier om jezelf te verwennen.

De trompe-l'œil logs in doosjes, bitterkoekjes en kerstcreaties 2024 van Ladurée

Ladurée, een van de grootste patisseriehuizen van Frankrijk, viert de feestdagen van 2024 met even elegante als overheerlijke creaties. Hiertoe behoren de Signature Log van Julien Alvarez, een trompe-l'œil meesterwerk, en een collectie exclusieve zoetigheden.

De betoverde arrenslee: het sprookjesachtige kerstlogboek in de Cheval Blanc Paris 2024

Voor het Yule Log 2024 biedt Cheval Blanc Paris ons een gastronomische ervaring die ons meeneemt naar de denkbeeldige wereld van Kerstmis. De "Betoverde slee" bedacht door Maxime Frédéric en zijn team. Deze gastronomische creatie, die chocolade en jeugdherinneringen combineert, is beschikbaar van 20 tot 25 december en zal zeker voor een sensatie zorgen op uw feesttafel.

Het Koninklijk Monceau Raffles Parijs 2024 Yule Log door Yazid Ichemrahen, een eerbetoon aan het paleis

The Royal Monceau - Raffles Paris onthult zijn 2024 Yule log, ontworpen door Yazid Ichemrahen en Alexandre Favre, de nieuwe patissiers van het hotel. Geïnspireerd door de emblematische rode markies die de ingang van het hotel siert, combineert deze creatie chocolade, kruiden en karamel voor een gastronomisch en verfijnd feestelijk dessert.

Kerstlogboek 2024 van Hélène Kerloeguen voor het Hôtel Prince de Galles: een "architecturaal" dessert

Het Prince of Wales Yule Log 2024 van Hélène Kerloeguen is opnieuw een eerbetoon aan het legendarische hotel en is geïnspireerd op de historische zuilen van de prachtige art-decopatio. De even elegante als verrassende gebakscreatie is versierd met een gedurfde combinatie van pistache, Corsicaanse clementine en oranjebloesem. Te bestellen vanaf 1 november.

De Halle aux Grains 2024 kerstlogboek met een nieuwe draai aan rijstpudding, een regressieve zoete lekkernij

Voor het tweede achtereenvolgende jaar onthult La Halle aux Grains een Yule log en een galette des Rois. Dit jaar ligt de nadruk op boekweit en hazelnoot, en wij zijn verliefd geworden op beide creaties!

Pierre Hermé 2024 Kerstmis en feestelijke houtblokken en creaties, onze favorieten

We gaan op ontdekkingstocht naar de feestelijke creaties van Pierre Hermé voor Kerstmis en 2024. Dit jaar ontdekken we een signature log genaamd Fragment, waar we dol op waren, en een Pièce d'Exception genaamd Révélation. Wanneer de kunst van Dimitri Rybaltchenko samenkomt met haute pâtisserie voor ons grootste plezier.

De peer, anijs en vanille Yule log van Une Glace à Paris

Zin in een ijslog voor kerst? Une Glace à Paris is een van de beste ijssalons in Parijs, dus het kan bijna niet misgaan. Laat je verleiden door het verbazingwekkende blokje peer, karamel en anijs voor Kerstmis 2023.

L'Eclair de Génie onthult zijn originele kerststammen voor 2023

Dit jaar neemt Christophe Adam ons mee naar Scandinavië met een collectie van 2023 Yule logs ter ere van Zweden. De collectie bestaat uit 3 heerlijke en schattige Yule logs en verschillende eclairs in de kleuren van Kerstmis.

Kerststammen en adventskalender Angelina 2023

Voor Kerstmis 2023 onthullen Maison Angelina en haar chef-kok Christophe Appert hun exquise collectie, waaronder de kenmerkende 3-chocolade log. Verkrijgbaar vanaf 1 december bij Angelina Rivoli en Rue du Bac.

Gourmet kerststammen van Maison Caffet 2023 en adventskalender

Wanneer Pascal Caffet, de koning van de pralines en wereldkampioen dessert maken, samenwerkt met Jean-Christophe Jeanson, Meilleur Ouvrier de France, is het resultaat een reeks heerlijke creaties, waaronder een vanille Yule log waar we helemaal weg van waren.

Kerstlogboek "Slalom" van Merouan Bounekraf door National Delivery

Bûche de Noël "Slalom", ontworpen door Merouan Bounekraf, zal vanaf 1 december 2023 beschikbaar zijn voor voorbestellingen in heel Frankrijk. Een gastronomische optie zonder gedoe.

Alléno & Rivoire kerstlogboek en chocolaatjes voor 2023

Voor Kerstmis 2023 zal Alléno & Rivoire zijn collectie gastronomische chocolade presenteren en zijn allereerste Yule log onthullen, met 6 berlingots in fijne chocoladeschelpen.

Kerstlogboek van Drogisterij 2023 in de vorm van kerstballen

De Bûche de Noël bij Drogisterij 2023, gemaakt door chef-kok Léna Thiam onder leiding van Eric Fréchon, is een moderne interpretatie van de kerstbal. Lekker en citroenachtig, met een vleugje praline, deze boomstam zal je zeker overtuigen.

De 2023 Fouquet's Paris Yule Log met zijn vele schatten

Een originele Yule log uit 2023 in de vorm van Hotel Fouquet's Paris? Dat is wat patissier Anthony Coquereau voor ons in petto heeft deze feestdagen. Het is een uitzonderlijke creatie vol verrassingen, en we willen je er alles over vertellen.

De originele trompe l'oeil brioche Yule log van Ochre

Waarom kies je niet voor een Yule log met sterren? Ontdek de prachtige Bûche de Noël Trompe l'Oeil van Ochre, een creatie van Baptiste Renouard en Nicolas Innocenti. Verkrijgbaar als gelimiteerde oplage van 19 tot 31 december 2023 in Rueil Malmaison en op bestelling in Parijs.

Het Yule Logboek van de verzamelaar 2023 door Filipe Da Assunçao

Hôtel du Collectionneur neemt ons mee op ontdekkingsreis met zijn Bûche de Noël 2023, bedacht door chef-kok Filipe Da Assunçao.

Kerstlog 2023 op het Plaza Athénée: Mont Plaza, een besneeuwde trompe-l'oeil voor de feestdagen

Voor Kerstmis 2023 op het Plaza Athénée onthult de tandem Angelo Musa en Élisabeth Hot een trompe-l'oeil-logo: Mont Plaza. Onder deze besneeuwde berg ligt een gastronomische herinterpretatie van de Mont-Blanc die zeker indruk zal maken op uw feesttafel!

L'Arbre Enchanté, chef-kok Adrien Bozzolo's regressieve Yule log in het Mandarin Oriental

Voor Kerstmis 2023 heeft Adrien Bozzolo, chef patissier van het Mandarin Oriental, besloten om ons een rooskleurige kijk op het leven te geven! L'Arbre Enchanté, een regressief kerststammetje met fruitige smaken, is een van de favorieten van de redactie!

Claire Heitzler's Avellana kerstlogboek voor pralineliefhebbers

Voor Kerstmis en Oud & Nieuw 2023 onthult Claire Heitzler een gastronomische Yule log: de Avellana log in de vorm van een krans en kerstballen, met hazelnoot en praliné.