Kerstlogboek chef-kok gids - activities

Hugo & Victor's pralines en Yule logs voor Kerstmis 2023

Voor de feestdagen van 2023 gaat Hugo & Victor voor originaliteit met een reeks houtblokken, de een nog mooier en lekkerder dan de ander.

De kerstlogboeken voor 2023 van MOF Arnaud Larher

Patissier Arnaud Larher van MOF onthult zijn creaties voor Kerstmis 2023 met stammen van chocolade, hazelnoot, kastanje en pistache.

Kerststammen 2023 van Jean-Paul Hévin

Voor Kerstmis 2023 biedt Jean-Paul Hévin fijnproevers drie heerlijke houtblokken en een ijsblok!

Hotte Yule log van Adrien Salavert voor Belles Perdrix de Troplong Mondot

Adrien Salavert, de patissier van restaurant Les Belles Perdrix in Troplong Mondot, onthult zijn sublieme Kerstman Oogst Log, te ontdekken in Saint-Emilion maar ook te leveren in Bordeaux en Parijs deze Kerst 2022.

Bryan Esposito's Cigale Yule Log voor het Raphael Instituut

Ben je op zoek naar een originele Yule Log met een zuidelijk tintje, en dat alles voor een goed doel? Waarom trakteer je jezelf niet op Bryan Esposito's Yule Log voor het Institut Raphael?

Het Nomadische Yule Log door Mohamed Cheikh en Olivier Stehly

Voor de feestdagen heeft Olivier Stehly samengewerkt met Mohamed Cheikh om je een heerlijke en originele Yule log te brengen. Ontdek de smaken van de beroemde Nomad taart.

Sarah Ifrah Ohana's kerstlogboek bij Jardin Privé 2021

Op zoek naar een traktatie voor Kerstmis 2021? Waarom verwen je je niet met Sarah Ifrah Ohana's heerlijke chocolade Yule log in het Novotel des Halles?

De Bûche Bouche de Noël en feestelijke creaties van Fauchon 2021

Dit jaar kun je indruk maken met de prachtige signature log van Fauchon, genaamd 'incandescence' en ontworpen door François Daubinet. Dit even mooie als heerlijke houtblok met zijn geflambeerde bananensmaak is een echte favoriet van de redactie.

Het Cabosse kerststammetje uit de CinqSens patisserie van Nicolas Paciello en de Chocologue

Nicolas Paciello en chocologe Victoire Finaz onthullen dit jaar een prachtige trompe l'oeil Yule log, te ontdekken in de CinqSens patisserie. La Cabosse is de naam van deze originele Yule log, die zeker indruk zal maken op uw tafel voor de feestdagen van 2021.

Les Bûches de Noël 2021 des Secrets de Muriel in de Grand Colbert

Een log met kastanjes en peren of een log met chocolade? Laat je verleiden door de twee kerststammen voor 2021 die patissier Muriel Aublet-Cuvelier maakte voor het Grand Colbert.

Bernachons kerststammen en chocolaatjes voor 2021

Voor Kerstmis 2021 heeft Philippe Bernachon zijn legendarische President cake omgetoverd tot een eenvoudige, smakelijke Yule log. De chocolatier uit Lyon heeft ook een mendiant log gecreëerd, die alleen in Lyon te koop is, en biedt ook een prachtige kerstbal gevuld met chocolade mendiants om te geven of te delen. Deze creaties zijn verkrijgbaar in Lyon en in de nieuwe Parijse boetiek in de rue de Sèvres.

Kerststammen en lekkernijen voor 2021 van Sébastien Gaudard

Sébastien Gaudard biedt een hele reeks houtblokken en een zelfgemaakt peperkoekhuis aan om je maaltijden voor de feestdagen in 2021 op te leuken.

Pierre Chiracs Épi d'hiver-logboek in La Scène

Voor Kerstmis 2021 heeft het met een Michelin-ster bekroonde restaurant La Scène, meesterlijk georkestreerd door Stéphanie Le Quellec en Pierre Chirac, een yule log bedacht die een eerbetoon is aan oud brood en tarwe: de Épi d'hiver.

Kerstlogboek 2020 van Nicolas Bernardé

Voor de feestdagen van 2020 nodigt patissier en Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé ons uit voor een boswandeling met een boomstam die eruitziet als een gekapte boomstam.

Originele 2020 kerststammen en andere lekkernijen bij Fou de Pâtisserie

Logs van de grootste patissiers en chocolatiers, evenals een grote verscheidenheid aan creaties van de grootste ambachtslieden, dit is wat je te wachten staat in de 3 Fou de Pâtisserie boetieks en op de BHV Marais corner voor de feestdagen van 2020.

Het kerstlogboek 2020 van David Gallienne (Topchef 2020) voor Le Jardin des Plumes

Laat je verleiden door de fruitige, gastronomische ijslog van David Gallienne, de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok van Le Jardin des Plumes in Giverny en winnaar van Top Chef 2020.

Kerststammen van Olivier Stehly 2019

Patissier Olivier Stehly presenteert zijn kerstlogboek voor 2019 in de vorm van boeken om te verslinden. Een originele gastronomische creatie om deze feestdagen te ontdekken in zijn Parijse boetiek in het 1e arrondissement.