Er waait weer een magische wind door de hoofdstad: Kerstmis staat voor de deur! Terwijl de feestdagen op hun einde lopen, wordt Parijs meegesleurd in de betoverende sfeer van lichtjes en etalages. En voor de zoetekauwen is het het seizoen van de kerststammen. Elk jaar, in de vier hoeken van de Lichtstad, onthullen de meest getalenteerde ambachtslieden en patissiers hun gastronomische creaties om onze feestelijke tafels te begeleiden en bij te dragen aan die prachtige momenten die we doorbrengen met onze geliefden.
Tartelettes, de ongewone patisserie voor zoete en hartige taartjes in Parijs
Tartelettes is een originele patisserie in Parijs die je uitnodigt om heerlijke zoete en hartige taartjes te ontdekken. Hier vind je een adres dat iedereen zeker zal bevallen! [Lees verder]
In het hart van de hoofdstad, in de rue de Montmartre, is de patisserie Tartelettes een van die goede adressen die ons geweldige culinaire ervaringen belooft door middel van zijn taarten met creatieve recepten die niet erg zoet zijn en die met de seizoenen veranderen. Voor deze Kerst 2024 in Parijs nodigt het ons uit om zijn creaties te ontdekken, die vol zijn van de geest van de eindejaarsfeesten en die een blijvende indruk zouden kunnen maken wanneer het tijd is om uw banketten af te sluiten.
Het resultaat is een verzameling glutenvrije logs geïnspireerd op de seizoensgebonden en tijdloze creaties van dit inventieve gebak. De Iraanse pistache, trouw aan de smaak van de beroemde gedroogde vrucht, neemt ons mee op een reis door een reeks texturen, van knapperig tot opgeklopt. De hazelnoten, zijn tegenhanger uit het bos, krijgen ook een ereplaats in een royale, niet te zoete stam die pralinefans in verrukking zal brengen. Voor liefhebbers van pittige smaken is er de log met drie citroenen - zwarte, gele en groene - die in de smaak zullen vallen. Het is tenslotte geïnspireerd op de citroenschuimtaart, de grote verwennerij van zoetekauwen!
Onze grote favoriet is de kokos-pandan Yule log. Deze combinatie, ongebruikelijk voor een Yule log, wordt gevonden in een meer klassieke vorm van deze feestelijke specialiteit, waarbij het traditionele opgerolde deeg wordt gebruikt. Het is niet erg zoet, maar een welkome en lichte manier om een maaltijd af te sluiten. Pandan is een aromatische plant die veel wordt gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken, met een delicate smaak en hints van vanille en bruin gebraad. De subtiele smaak van de pandan komt naar voren in deze originele Yule log, die een voor de hand liggende match is met de kokosnoot, met de toegevoegde bonus van een pandan & yuzu confit die een frisse, pittige noot toevoegt aan het geheel.
Onze tweede favoriet is het blokje Forêt Noire, dat de verdienste heeft chocoholics te verrukken met zijn lichtzoete, minerale cacaotonen, terwijl het diegenen verzoent die gewoonlijk bang zijn voor de zwaarte van chocoladegebak. Geïnspireerd door de beroemde Duitse specialiteit is dit blokje chocolade, morellen kersen en vanille een troostrijke creatie die de geest van de feestdagen belichaamt.
Ten slotte, voor wie op zoek is naar iets anders en de norm wil doorbreken, onthult Tartelettes ook een zeer fruitige kerstpavlova met een opvallende combinatie van mango, passievrucht en vanille. Echt iets voor avonturiers die er even tussenuit willen!
Al deze logs zullen verkrijgbaar zijn in individuele formaten vanaf 2 december 2024, zodat je ze kunt uitproberen voordat je beslist voor een groter formaat voor de feesttafel. Voor de gedeelde formaten moet je 48 uur van tevoren bestellen en ze kunnen vanaf 16 december 2024 worden opgehaald.
Datums en tijdschema's
Van 2 december 2024 Bij 25 december 2024
Plaats
Gebakjes
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Toegang
M° Beurs of Sentier
prijzen
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 Personnes : €35
Bûche 6 Personnes : €45
Bûche 8 Personnes : €55
Officiële site
www.tartelettes.fr
Tartelettes, de ongewone patisserie voor zoete en hartige taartjes in Parijs
