Het restaurant van Hotel Belleval: seizoensgebonden, evenwichtige keuken, naast Saint-Lazare

Tijdens de lunch kun je er even gaan zitten met collega's of vrienden, terwijl je er 's avonds terecht kunt voor een traktatie, of je nu in het hotel verblijft of niet. Het restaurant Belleval biedt een eenvoudig concept, met formules voor €28 (voorgerecht, hoofdgerecht of dessert) of €32 (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) in een prachtige omgeving, met de optie om op zonnige dagen op de patio van het hotel te dineren.

• Lees ook
• The Week Ahead van 17 tot 23 maart 2025 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan

Wat staat er op het menu? Een minimalistisch menu: slechts drie keuzes voor elk gerecht, met altijd aangepaste opties voor vegetariërs. En met reden: het menu verandert elke week, afhankelijk van welk fruit en welke groenten in het seizoen zijn... Het resultaat zijn royale, evenwichtige en heerlijke gerechten. We houden vooral van de zoete aardappelvelouté of de ravioli du Dauphiné (geserveerd met een paddenstoelenemulsie), de gulheid van de gebakken burratina en de rauwe groenten, of de vis of het vlees van de dag.

Aan de zoete kant, als je een beetje ruimte over hebt, raden we je aan om te gaan voor de chocoladecoulant geserveerd met een bolletje pindakaasijs, of sluit af met een lekkere koffie voor fijnproevers.

Wat de prijzen betreft, kun je gebruikmaken van de aangeboden formules (€28 voor een voorgerecht, hoofdgerecht of dessert en €32 voor een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) of kiezen voor een aparte keuze: reken op €9 voor elk van de voorgerechten, €21 voor een van de hoofdgerechten of €8 voor de desserts (met €2 extra voor een gastronomische koffie of thee). Het Belleval restaurantis geopend van maandag tot en met vrijdag: als je op zoek bent naar een gezond adresje in de buurt, dan is dit echt een aanrader!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.