Twijfel je tussen een banh bao en een hamburger? Dan is hier een concept waar je blij van wordt: de bao burger. Het is de specialiteit van Shiso Burger, een ultragastronomisch restaurant met een eerste adres in de buurt van Châtelet. Parijzenaars waren zo gecharmeerd van het idee dat het merk een tweede locatie heeft geopend, dit keer in het Quartier Latin in de buurt van Saint-Michel.
Dit exotische adres, tegenover de kades van de Seine, heeft een plafond bedekt met lantaarns en ikebana (Japanse bloemsierkunst), en felgekleurde neonlichten, in een lichtgevende bosrijke omgeving. Hier kun je een dozijn verschillende bao bun hamburgerrecepten proeven , die lichter zijn dan gewone hamburgers maar nog steeds vreselijk lekker.
Een van onze favorieten is de Bulgogi Burger met gemarineerd rundvlees en Koreaanse chili- en teriyakisaus, een must voor fans van zoete en hartige gerechten. Een ander niet te missen recept is de zalmburger met knapperige zalm en misosaus. Vegetariërs zullen de paddenburger met portobello paddenstoel niet willen missen!
Bij deze burgers voor fijnproevers zul je zeker in de verleiding komen door de pittige frietjes, maar het allerlekkerst zijn de supersmeltende zoete aardappelfrietjes. U kunt zelfs de kimchi proberen, een Koreaanse specialiteit die de smaakpapillen van Parijse fijnproevers heeft veroverd!
Als dessert kun je koel afsluiten met ijskoude mochi of groene thee-ijs. Je kunt ook kiezen voor mochi daifuku, een meer klassieke versie van deze Japanse lekkernij, of kaascake met yuzu of matcha. Voor degenen die de voorkeur geven aan meer klassieke smaken, is chocoladefondant met een vloeibare kern de beste keuze!
Ben je klaar voor deze culinaire reis?
Datums en tijdschema's
Van 2 november 2024 Bij 31 december 2025
Plaats
Shiso Burger Sint-Michielsgestel
21 Quai Saint-Michel
75005 Paris 5
Toegang
Metro Saint-Michel (lijn 4)
Officiële site
www.shisoburger.fr
