De herfst heeft vaste voet gekregen in de hoofdstad. De kleurrijke bladeren vallen van de bomen en bezaaien de trottoirs, de warme jassen zijn uit de kasten gehaald, kinderen springen graag in plassen en in restaurants maken seizoensproducten een comeback.
Vergeet tomaten en paprika's, en maak plaats voor pompoenen in alle soorten en maten, aardperen, boschampignons en koolsoorten in alle soorten! Maar de herfst betekent ook de terugkeer van wild, zoals het jachtseizoen voorschrijft, en van zielverwarmende kazen en troostrijke gerechten .
Laten we onze 7 nieuwe restaurants ontdekken, door ons getest en goedgekeurd. Of je nu houdt van de Afrikaanse keuken (je kunt toch niet geloven dat we de zon een tijdje niet meer zullen zien?) of van ondeugend streetfood, sharing plates met een glas wijn of traditionele Chinese gerechten, je zult zeker iets van je gading vinden in deze selectie van favorieten!
Maison Brut, chef Bastien Djait's resoluut gastronomische, locavore setting
Chef Bastien Djait opent Maison Brut, zijn eerste bistronomische restaurant met een eco-verantwoorde en lokale aanpak. [Lees verder]
Red Katz, een traditioneel Chinees restaurant in een prachtige retro-setting
Het Red Katz restaurant, een mix van traditie en moderniteit, onthult een menu dat een eerbetoon is aan de grootste klassiekers uit de Chinese keuken, perfect uitgevoerd in een werkelijk fantastische omgeving. [Lees verder]
Aldehyde, gastronomische keuken met een sterk Tunesisch accent van chef-kok Youssef Marzouk
Aldehyde, het gastronomische restaurant van chef-kok Youssef Marzouk, is een diep ontroerende ontdekking, geïnspireerd door zijn jeugdherinneringen aan Tunesië. [Lees verder]
Kuti, een vrij en gul pan-Afrikaans restaurant in Straatsburg Saint-Denis
Van Ghana naar Nigeria, via Senegal, onthult Kuti zijn pan-Afrikaanse keuken in Straatsburg Saint-Denis, en het is een echte traktatie. [Lees verder]
Le Comptoir de la Traboule, bistronomie in reliëf en bedwelmende wijnen
Op een steenworp afstand van de Champ-de-Mars en de Eiffeltoren ligt Comptoir de la Traboule, een centrum voor stevige bistrogerechten en bedwelmende wijnen. [Lees verder]
Stock, een vriendenbistro in jaren 70-stijl in de buurt van de Beurs
Met een inrichting in jaren 70-stijl en een menu met twee gezichten - streetfood en bistronomie - is Stock een pittig, betaalbaar adres in de wijk Bourse. [Lees verder]
Dame, geweldige gerechten om te delen in een jaren zeventig decor door het superteam van Bonhomme
Het team van Bonhomme is weer bezig. Na hun eerste goedbereide restaurant zijn ze in een nieuwe wijk beland, het 9e arrondissement, met een adres dat net zo bistronomisch is als het eerste, en net zo betaalbaar. [Lees verder]
Geniet van je ontdekkingen!
Datums en tijdschema's
Van 1 november 2024 Bij 30 november 2024
