De smaken vanItalië zonder Parijs te verlaten... Pasticcio is een restaurant in het 11e arrondissement van Parijs, vlakbij Parmentier (er is ook een adres in het 18e arrondissement, als je dat nog niet wist...) dat al het beste van Italië biedt, met smakelijke pizza's,'Al forno'-gerechten, even sappige desserts, maar ook een cocktailkaart - klassiek natuurlijk, maar typisch voor restaurants in het land van Dante!
BijPasticcio draait alles om de Italiaanse keuken, met spek in de pizza's, ECHTE Spritz in de bitter en Bellini in de cocktails... Allemaal dingen die in Parijs zeldzaam zijn, tenzij je weet waar je moet zoeken. Wat betreft het menu is er een hele selectie pizza's om van te watertanden, waaronder de klassieke margharita, marinara, napoletana, capricciosa en calzone. Voor iets meer luxe kun je ook kiezen voor de Tartufina della Casa, met mascarpone, fior di latte, scamorza, paddenstoelen en truffelcrème, of de Pasticcio Vero, met mascarpone, fior di latte, spek, paddenstoelen, truffelcrème, burrata en rucola.
Liever een pastagerecht (of iets anders dan pizza)? Het restaurant biedt ook een verscheidenheid aan 'al forno' (ovengebakken) gerechten, waaronder smakelijke lasagne (het recept van de nonna - de grootmoeder in het Frans - niet minder!), aubergine alla Parmigiana en penne gratin met truffelcrème. Er is ook een dagspecialiteit in de aanbieding, met nog een paar pastagerechten.
En zo niet, dan zijn tartaar, carpaccio, salade en andere antipasti voldoende voor een goed voorgerecht of iets lichters. Het beste voor het laatst? Het dessert natuurlijk, met keuze uit pizza nocciolata, tiramisu, panna cotta of ijs met smaken rechtstreeks uit Italië: hazelnoot uit Rome, citroen uit Sicilië, pistache of aardbeien Sengana.
Een menu dat de redactie kon proberen en bijzonder kon waarderen. Als voorgerecht is een bordje artisjok/mozzarella beignets een heerlijke manier om de maaltijd te beginnen. De donuts waren zo smeltend als je maar kunt wensen, en bijzonder lekker. Daarna hebben we ons tegoed gedaan aan een pizza Capricciosa en een pizza Mortadella. Twee even lekkere pizza's met luchtig deeg. En als dessert een lekker bolletje hazelnootijs uit Rome, en een huisgemaakte tiramisu, om zoet, maar niet te zoet, af te sluiten. Een fijne keuken in de puurste Italiaanse traditie die we van harte aanbevelen, voor alle liefhebbers van Italië!
Zoals je ziet is Pasticcio een waar paradijs voor liefhebbers van de Italiaanse keuken... Je hoeft er alleen maar naartoe te gaan, vrienden!
Plaats
Pasticcio Parijs 11
107 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Toegang
Metro lijn 3 "Parmentier" station
prijzen
les antipasti : €6 - €15
Les desserts : €6 - €9
La pizza : €8 - €19
les salades : €13 - €17
Les plats "Al Forno" : €14 - €17
Les tartares et Carpaccios : €15 - €18
Officiële site
www.pasticcio.fr
Meer informatie
Geopend op maandag van 11.30 tot 14.30 uur ('s avonds gesloten), van dinsdag tot zaterdag van 11.30 tot 14.30 uur en van 18.30 tot 22.30 uur. Gesloten op zondag.