Als je zin hebt in de zee, is hier een goed adres dat je verlangen naar maritieme smaken moet bevredigen. In het hart van het 12e arrondissement van Parijs, in de rue de Charenton, wacht een plek die eruitziet als een strandtent op je voor een heerlijk aperitief aan zee. Le Coqui is de naam van dit gastronomische adres dat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt, tot grote vreugde van liefhebbers van oesters en zeevruchten in het algemeen.
Het is een familiezaak die wordt gerund door twee broers, Timothée en Jeremy. Samen hebben ze zich tot doel gesteld het visgerecht te democratiseren en af te stoffen met een betaalbaar aanbod in een trendy, vriendelijk kader. Om hen te helpen bij hun missie, koopt hun vader, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, de producten in om de meest verse schelp- en schaaldieren te garanderen!
Waar we hier dol op zijn, zijn de Coqui Mer, perfect om mee naar zee te nemen. Er is de Coqui Vin, met 6 oesters en een glas witte wijn voor minder dan €10 tijdens Happy Hour, maar ook de zeer gastronomische Coqui Céan, een al indrukwekkend zeevruchtenschotel voor ongeveer €60, inclusief 12 oesters (Fines de claire n°3 of Spéciales Gillaudeau n°4), een krab, Bulots, vier langoustines en garnalen. Te delen met twee glazen wijn, geniet je van een heerlijk moment tegen een betaalbare prijs!
De proeverij laat geen twijfel bestaan over de versheid van de producten: het krabvlees smelt op de tong, de garnalen zijn vol van smaak en de oesterliefhebbers zullen niet achterblijven! Fans van oesterspecialiteiten zullen de zoetheid vinden die ze zoeken, terwijl degenen die de voorkeur geven aan gejodeerde smaken blij zullen zijn met de fines de claire.
Hoewel de langoustines op het moment van ons bezoek niet beschikbaar waren, paste Le Coqui zich aan door ons een tarama van Maison Barthouil aan te bieden, een waar instituut. Zonder kunstmatige kleurstoffen en met 70% wilde kabeljauw, een echte traktatie! Stel je dit alles voor in een vakantiesfeer, met een decor geïnspireerd op een strandhut en het ritme van Cubaanse muziek... Daar heb je het, dat moment van ontsnapping waar we zo naar snakten!
Als je vrienden niet zo blij zijn met zeevruchten, geen zorgen! Deze tapasbar wil iedereen op dezelfde golflengte krijgen door ook een Coqui Terre menu aan te bieden, met formules die net zo winstgevend zijn als de Coqui Mer, dit keer met vleeswaren.
En voor de zoetekauwen is er nog een laatste stop voordat ze vertrekken: de huisgemaakte chocolademousse, met zijn luchtige textuur en cacaosmaak die sterk genoeg is om puristen te behagen zonder een gevoel van verzadiging te creëren.
Datums en tijdschema's
Van 1 januari 2023 Bij 31 december 2027
Plaats
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Toegang
Metro Gare de Lyon (lijnen 1, 14 en RER A), Ledru-Rollin (lijn 8) of Bastille (lijnen 1, 5 en 8)
Officiële site
www.lecoqui.fr
