Het nieuwe restaurant van Thierry Marx zal zeker in de smaak vallen bij fijnproevers die zuinig zijn op hun portemonnee.Bouillon du Coq, gelegen in Saint-Ouen, opent op 11 juli 2024. De ambitie is om een kwaliteitskeuken aan te bieden tegen betaalbare prijzen. Dit is uitstekend nieuws voor liefhebbers van lekker eten, die zullen kunnen genieten van traditionele gerechten die opnieuw worden opgediend zonder de bank te breken.
Dit is wat je moet weten over deze nieuwe locatie:
Een waar instituut in de maak: De Bouillon du Coq van Thierry Marx wordt ondergebracht in het voormalige Coq-gebouw in het Maison blanche, een culinair instituut dat al meer dan een eeuw bestaat.
Heerlijke gerechten tegen betaalbare prijzen: Thierry Marx heeft gezegd dat hij de prijzen betaalbaar wil houden voor klanten. Klassieke gerechten zoals mayo-eieren, uiensoep en boerenkip-gratin dauphinois kunnen worden genoten zonder de bank te breken. Het menu zal gemiddeld rond de 15 euro kosten. Op Instagram heeft de chef al een menu onthuld bestaande uit Tomate Cœur de Bœuf, vinaigrette + Saucisse au couteau, purée de pommes de terre + Crème brûlée voor €15,60!
Een trainingsproject: Er wordt ook gesproken over het opzetten van een trainingsfaciliteit in of nabij het toekomstige restaurant.
Dit historische, volledig gerenoveerde restaurant is ideaal gelegen in een snelgroeiende woon- en dienstenwijk, op een steenworp afstand van het stadhuis en lijn 14.
Er wordt ons gezelligheid en authenticiteit beloofd, en dat alles voor een lagere prijs. De setting belooft warm en gastvrij te zijn, verdeeld over twee verdiepingen en aangevuld met een terras om optimaal te profiteren van het mooie weer. Bovendien zal deze plek in het kader van de Olympische Spelen van Parijs 2024 bezoekers ontvangen, terwijl Saint Ouen de Braziliaanse delegatie zal ontvangen.
De opening van deze bouillon in Saint-Ouen markeert een keerpunt in de carrière van Thierry Marx. Hij belooft een gastronomische culinaire ervaring voor iedereen.
Het zal in ieder geval een gelegenheid zijn om te genieten van smakelijke, betaalbare gerechten op een plek met een rijke geschiedenis. Thierry Marx, die zich inzet om gastronomie toegankelijk te maken, laat zien dat hij een Parijse traditie van betaalbare bouillons in stand wil houden. De buitenkant van de Coq de la Maison Blanche blijft behouden en binnenkort zal er op de locatie een zeil worden geplaatst dat de start van het project aankondigt.
In de aanloop naar juli kun je jezelf trakteren op Petit Bouillon Versailles of de keuken van Thierry Marx ontdekken of herontdekken in zijn andere restaurants. Ga naar Madame Brasserie voor een prachtig uitzicht over de hoofdstad vanaf de top van de Eiffeltoren, of naar Onor, zijn eerste restaurant dat haute cuisine combineert met solidariteit.
Datums en tijdschema's
Van de 11 juli 2024
Plaats
Bouillon du Coq door Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
