Of het nu zachte, harde, blauwaderkaas of fonduekaas is, kaas speelt een centrale rol in de culinaire cultuur van veel landen, en in het bijzonder in Frankrijk, waar een enorme verscheidenheid aan soorten te vinden is. Weet je hoeveel soorten kaas er in Frankrijk zijn? Meer dan 1200!
Voor kaasliefhebbers van allerlei pluimage is kaas veel meer dan alleen een voedingsmiddel: ze waarderen de rijke smaken, texturen en aroma's die variëren afhankelijk van het soort melk - koe, geit, schaap - en de ambachtelijke productiemethoden die worden gebruikt. Het is niet voor niets dat toeristen naar Parijs maar één idee hebben: probeer de Franse kaas (net als wijn, brood, croissants...)!
Of je nu trouw bent aan je klassiekers of zeldzame of weinig bekende regionale kazen wilt ontdekken, of je meer houdt van een kaasplateau of van kaas en wijn combineren, of je nu een echte kenner bent of een rijpere neofiet, je bent hier aan het juiste adres.
Wacht niet langer en ontdek onze tips en goede adressen voor kaasliefhebbers in Parijs!
Brie Happy: het gastronomische weekend voor kaasliefhebbers in Meaux (77)
Hou je van kaas, vooral van Brie de Meaux? Geniet in Seine-et-Marne van een gastronomisch weekend met tal van evenementen en gratis proeverijen in de bisschopsstad Meaux. [Lees verder]
Het Musée du fromage in Parijs is open en wij willen je er alles over vertellen!
Het eerste Musée du fromage heeft sinds 13 juni 2024 zijn deuren geopend in Parijs, in het 4ᵉ arrondissement. Een levend museum dat ons de grote Franse knowhow laat ontdekken, het maken van verschillende kazen, de geschiedenis en de vele variëteiten die overal in Frankrijk te ontdekken zijn. Wist je dat er bijna 300 geregistreerde kazen zijn? Je moet nog wat langer in deze wereld blijven en natuurlijk proeven! [Lees verder]
Het Maison du Brie de Meaux, een culturele instelling gewijd aan de beroemde kaas, in Meaux (77)
Voor liefhebbers van fijne Franse kazen is er een museum in de buurt van Meaux, in het departement Seine-et-Marne, gewijd aan het sterproduct van de stad, Brie de Meaux. [Lees verder]
De beste kaasmakerijen in Parijs, onze topadressen
Kaasliefhebbers, ontdek de beste kaaswinkels in Parijs! [Lees verder]
La ferme de Chauvry, een alpengeitenboerderij en boerderijkaaswinkel (95)
In het hart van het Montmorency bos, in het kleine dorpje Chauvry, vind je een geitenboerderij waar je de boerderijdieren kunt zien en heerlijke boerderijproducten kunt kopen die ter plekke worden gemaakt. [Lees verder]
De Ganot kaasmakerij in Jouarre: bezoek een van de laatste huizen waar Brie boerenkaas wordt gerijpt
Trek in kaas? Ontdek een plek die nog steeds de smaak van weleer heeft. Op slechts vijftig kilometer van Parijs rijpt de kaasmakerij Ganot al sinds 1895 Brie van de boerderij! Welkom in een van de laatst overgebleven kaasmakerijen. [Lees verder]
Parijs voor bierliefhebbers: onze beste adressen en tips
Blond, donker, amber, IPA... Hier zijn de beste tips en adressen voor bierliefhebbers in Parijs! [Lees verder]
Rood, wit, rosé... Hou je van goede wijn? Hier zijn een paar tips en goede adressen voor wijnliefhebbers in Parijs. [Lees verder]
Hier zijn de beste adressen en tips voor koffieliefhebbers in Parijs! [Lees verder]
Ben je gek op chocolade? Hier is een lijst met toptips en adressen voor chocoladeliefhebbers in Parijs! [Lees verder]
Parijs voor bierliefhebbers: onze beste adressen en tips
Parijs voor wijnliefhebbers: onze beste adressen en tips
Parijs voor koffieliefhebbers: onze beste adressen en tips
Parijs voor chocoladeliefhebbers: onze beste adressen en tips
