Japansk restaurantguide - activities

La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais -  A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais -  A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais -  A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais -  A7C5088

La Scène Thélème, Rudy Langlais' restaurant med Michelin-stjerne

La Scène Thélème, den konfidensielle Michelin-restauranten i Paris' 17. arrondissement, bytter kjøkkensjef og byr nå på Rudy Langlais, som liker å forene Japan og Frankrike på kjøkkenet.
Restaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento Kayanoya

Iné og hennes delikate japanske bentos i Strasbourg Saint-Denis

Japanskfødte Sarah Ueta har åpnet sin lille japanske hytte i nærheten av Strasbourg Saint-Denis, der hun tilbyr tre delikate versjoner av bento.
Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837

Yamato Grill, den japanske grillrestauranten som hyller Wagyu-biff på Les Halles

Yamato Grill er navnet på den japanske restauranten som har åpnet dørene i Halles-distriktet i Paris, et steinkast fra Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill som hyller Wagyu-biff og deilige japanske retter.
Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e - image00010Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e - image00010Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e - image00010Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e - image00010

Ponzu, den japanske kantinen i 16. arrondissement, med sin karakteristiske sushi.

Ponzu ligger ikke langt fra Place Victor Hugo, og er en velkjent adresse for lokalbefolkningen som kommer hit for å dele et måltid eller spise japanske spesialiteter.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, den første teseremonirestauranten som har fått sin første Michelin-stjerne.

Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første teseremonirestaurant utenfor Japan. Denne japanske gourmetrestauranten, som nettopp har fått sin første Michelin-stjerne, ligger i 15. arrondissement i Paris.
Iodé - SushiIodé - SushiIodé - SushiIodé - Sushi

Iodé, den virkelig rimelige sushibaren i Paris

Glem dine fordommer om sushidisker ("for dyrt", "for innestengt"), den japanske restauranten Iodé kommer til Paris for å vise at det er mulig å kombinere ansvarlig fransk fiske, rimelige priser og en ekte kulinarisk reise.
OMASAKE, bar à saké à Paris - IMG 3030 2OMASAKE, bar à saké à Paris - IMG 3030 2OMASAKE, bar à saké à Paris - IMG 3030 2OMASAKE, bar à saké à Paris - IMG 3030 2

OMASAKE: kunsten å drikke sake avduket i en futuristisk bar i Paris

Nå som sake stadig oftere dukker opp på bordene våre, er det et nytt sted i Paris som hyller denne berømte, tradisjonelle japanske drikken. Navnet? OMASAKE. Baren OMASAKE, som ligger i første etasje i 27/4-bygningen, byr på en innholdsrik reise til soloppgangens land for å oppdage denne alkoholholdige spesialiteten hvis hemmeligheter har vært godt bevart i tusenvis av år.
Kokuban, l'expérience Ramen authentique à ParisKokuban, l'expérience Ramen authentique à ParisKokuban, l'expérience Ramen authentique à ParisKokuban, l'expérience Ramen authentique à Paris

Kokuban, en autentisk Ramen-opplevelse i Paris

I over to år har ramen-restauranten Kokuban briljert i hjertet av Paris med en autentisk og sjenerøs japansk matopplevelse. Det er en ekte smaksreise, en enveisreise til den stigende solens land takket være mangfoldet av japanske retter som kommer ut av kjøkkenet (Gyoza, Karaage, Gyudons osv.). Er du klar for å spise på en av de beste hjemmelagde ramen-restaurantene i Paris?
Yujin à Paris, nos photos - IMG 2772Yujin à Paris, nos photos - IMG 2772Yujin à Paris, nos photos - IMG 2772Yujin à Paris, nos photos - IMG 2772

Yujin: en restaurant i 2. arrondissement i Paris som kombinerer japansk mat og gatemat.

Når fire venner for livet bestemmer seg for å slå seg sammen for å skape et sted som er akkurat som dem selv, blir resultatet Yujin! Dette hyggelige gourmetrestauranten i Paris' 2. arrondissement kombinerer japansk mat og gatemat i en moderne restaurant med hiphop-soundtrack.
Sekitan, le restaurant street food de brochettes japonaises -  A7C6714Sekitan, le restaurant street food de brochettes japonaises -  A7C6714Sekitan, le restaurant street food de brochettes japonaises -  A7C6714Sekitan, le restaurant street food de brochettes japonaises -  A7C6714

Sekitan Japanese Street Food, den spesielle kebabrestauranten ved Canal Saint-Martin.

Sekitan er navnet på den nye japanske kantinen som nettopp har åpnet ved bredden av Canal Saint-Martin i 19ᵉ arrondissement. I søkelyset står yakitoris, de berømte japanske kebabene som kommer i alle slags sauser, og som også kan tas med for å sitte ved kanalen.
Double, le micro-comptoir du 18e à Paris, nos photos - IMG 2526Double, le micro-comptoir du 18e à Paris, nos photos - IMG 2526Double, le micro-comptoir du 18e à Paris, nos photos - IMG 2526Double, le micro-comptoir du 18e à Paris, nos photos - IMG 2526

Double: den originale gourmetmikrodisken i Paris' 18. arrondissement.

Vi presenterer Double, en mikrorestaurant med et dobbeltsidig konsept! Ved lunsjtid kan du nyte den uunnværlige onigiri, som kun er tilgjengelig som take-away. Om kvelden tar stedet imot bare 12 gjester for en intim kulinarisk opplevelse med pasta ... alt tilberedt av den kreative japanske kokken Tsuyoshi Yamakawa. Ta turen til det 18. arrondissementet i Paris for å åpne dørene til denne lille, men akk så gourmetaktige og atypiske restauranten!
Kisin - nos photos - image00001Kisin - nos photos - image00001Kisin - nos photos - image00001Kisin - nos photos - image00001

Kisin, udon-nudelrestauranten ved siden av Champs-Elysées

Det er et lite sted i rue de Ponthieu i 8. arrondissement, ikke langt fra Avenue des Champs-Élysées, hvor du kan varme deg med en god bolle hjemmelagde udon-nudler.
Gyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariens

Gyoza Bar, gyoza-hulen i Passage des Panoramas.

Gyoza Bar ligger bortgjemt i Passage des Panoramas og er stedet å gå for dusinvis av gyozas med svinekjøtt, kylling eller vegetarisk kjøtt.
HanabiHanabiHanabiHanabi

Hanabi, The Social Foods japanske restaurant på Hana-hotellet

Shirley Garrier og Mathieu Zouhairi alias The Social Food flytter inn på kjøkkenet i Hanabi, den japanske restauranten på Hana Hotel. Forventes å åpne i januar!
Ghido Ramen à Paris, nos photos - IMG 1861Ghido Ramen à Paris, nos photos - IMG 1861Ghido Ramen à Paris, nos photos - IMG 1861Ghido Ramen à Paris, nos photos - IMG 1861

Ghido Ramen i Paris: en autentisk japansk gourmetadresse

Ramen, som regnes som en av Japans mest populære retter, kan nå nytes på flere adresser i Paris, blant annet på Ghido Ramen, som åpnet i høst i hovedstadens 10. arrondissement.
iRASSHAi à Paris, nos photos - IMG 0902iRASSHAi à Paris, nos photos - IMG 0902iRASSHAi à Paris, nos photos - IMG 0902iRASSHAi à Paris, nos photos - IMG 0902

iRASSHAi: konseptbutikken dedikert til japansk mat i Paris

Matbutikk, kantine, kafé, cocktailbar og snart bistronomisk izakaya... Paris har fått en ny gourmetadresse som hyller det japanske kjøkkenet i alle dets former. Ta turen til hovedstadens 1. arrondissement for å slå opp dørene til iRASSHAi, et 800 m² stort sted som er designet rundt Japans kulinariske kulturer.
Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées

Riviera Fuga, en italiensk-japansk restaurant som flyter på Seinen og er like vakker som den er deilig.

Den flytende restauranten Riviera Fuga har så vidt åpnet, men er allerede et fast innslag på Seinen, med et kjøkken som kombinerer italienske og japanske impulser.
Blanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi Sato

Blanc by Shinichi Sato, gourmetrestauranten som drives av den tidligere kjøkkensjefen på restauranten ** Passage 53.

Den tidligere kjøkkensjefen på restauranten ** Passage 53 er tilbake i nyhetsbildet med åpningen av Blanc by Shinichi Sato neste høst.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, det fransk-japanske utstillingsvinduet til kokken Yasuo Nanaumi i Saint-Germain-des-Prés.

Kokken Yasuo Nanaumis nye flaggskip i Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, er en elegant blanding av fransk og japansk gastronomi.
Nakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaage

Nakatsu, en ansvarlig japansk fritert kyllingrestaurant i det 18. arrondissement.

Nakatsu ligger høyt oppe i 18. arrondissement og spesialiserer seg på karaage, den berømte japanske friterte kyllingen som serveres som burger eller donburi.