Le Bon Moment var det første navnet som dukket opp da Haiyi, grunnleggeren av kaffebaren med samme navn, var på utkikk etter et sted der hun kunne passe datteren sin ved siden av jobben og samtidig være i nærheten av datterens skole. Som tidligere restauratør i nabolaget lanserte hun i juli 2022 sin egen kaffebar, et sted der du kan føle deg vel og som er åpent når som helst på dagen: til frokost, lunsj, snacks... Her er alt hjemmelaget, fra den deilige sukkerkaken som serveres med hjemmelaget banankrem (og drysset med små spiselige paljetter!) til kortene som Haiyi maler selv for hånd.
Menyen byr på et bredt utvalg av søte og salte retter, og den skifter med årstidene: kaffespesialiteter, matcha- og chai-latte, signaturlatte med taro, crème brûlée og kastanje, og superfriske smoothies... Tid for en trøstende eller forfriskende pause, sommer som vinter.
På den salte siden kan du velge husets spesialiteter, som kombinerer ulike kjøkken: fransk, kinesisk (Haiyis opprinnelsesland), koreansk og japansk. Hennes japanske onigiri serveres for eksempel med en kinesisk saus som bare hun kjenner hemmeligheten bak, avokadotoastene er krydret med litt yuzu-sitron (slik de tilberedes i Kina), den grønne omeletten er blandet med grønnsaker ... Prisene varierer fra 10 til 15 euro.
På den søte siden er fokuset på utmerkede kaffespesialiteter (laget av førsteklasses brasiliansk kaffe), som Haiyi velger ut med stor omhu før hun tilbereder dem som slow coffees, varme eller kalde drikker eller selger dem under varemerket Le bon moment, som hun nylig har registrert. På menyen står også ismokka, açaï bow ls eller skyr bowls til frokost eller en balansert pause, kaker, kaker, pannekaker og mye mer.
Til syvende og sist er det litt som å være hjemme: For barna elsker vi plassen som er dedikert til dem, med barnebøker som Haiyi regelmessig kjøper fra en bokhandel i rue Mouffetard, leker, brettspill... Voksne er også velkomne til å sitte ibarneavdelingen og bla i en bok. Det er et flott sted å jobbe hjemmefra, ta en matbit med barna eller spise lunsj med kolleger i Latinerkvarteret!
Datoer og timeplaner
Av 28. august 2023 På 31. desember 2027
Plass
Le Bon Moment Café
24 Rue des Bernardins
75005 Paris 5
Offisiell side
www.instagram.com
