Le Bon Moment: en koselig kaffebar og kontorfellesskap i Latinerkvarteret.

I Rue des Bernardins, et steinkast fra Pont de l'Archevêché (som forbinder Latinerkvarteret med Île de la Cité), ligger en kaffebar hvor du kan komme hele dagen. Den er enkel, vennlig og familievennlig (hvis du foretrekker det), og er en liten boble av ro der du kan nyte lunsj, en matbit eller en av de utmerkede kaffespesialitetene som serveres varme eller ferske.

Le Bon Moment var det første navnet som dukket opp da Haiyi, grunnleggeren av kaffebaren med samme navn, var på utkikk etter et sted der hun kunne passe datteren sin ved siden av jobben og samtidig være i nærheten av datterens skole. Som tidligere restauratør i nabolaget lanserte hun i juli 2022 sin egen kaffebar, et sted der du kan føle deg vel og som er åpent når som helst på dagen: til frokost, lunsj, snacks... Her er alt hjemmelaget, fra den deilige sukkerkaken som serveres med hjemmelaget banankrem (og drysset med små spiselige paljetter!) til kortene som Haiyi maler selv for hånd.

Menyen byr på et bredt utvalg av søte og salte retter, og den skifter med årstidene: kaffespesialiteter, matcha- og chai-latte, signaturlatte med taro, crème brûlée og kastanje, og superfriske smoothies... Tid for en trøstende eller forfriskende pause, sommer som vinter.

På den salte siden kan du velge husets spesialiteter, som kombinerer ulike kjøkken: fransk, kinesisk (Haiyis opprinnelsesland), koreansk og japansk. Hennes japanske onigiri serveres for eksempel med en kinesisk saus som bare hun kjenner hemmeligheten bak, avokadotoastene er krydret med litt yuzu-sitron (slik de tilberedes i Kina), den grønne omeletten er blandet med grønnsaker ... Prisene varierer fra 10 til 15 euro.

På den søte siden er fokuset på utmerkede kaffespesialiteter (laget av førsteklasses brasiliansk kaffe), som Haiyi velger ut med stor omhu før hun tilbereder dem som slow coffees, varme eller kalde drikker eller selger dem under varemerket Le bon moment, som hun nylig har registrert. På menyen står også ismokka, açaï bow ls eller skyr bowls til frokost eller en balansert pause, kaker, kaker, pannekaker og mye mer.

Til syvende og sist er det litt som å være hjemme: For barna elsker vi plassen som er dedikert til dem, med barnebøker som Haiyi regelmessig kjøper fra en bokhandel i rue Mouffetard, leker, brettspill... Voksne er også velkomne til å sitte ibarneavdelingen og bla i en bok. Det er et flott sted å jobbe hjemmefra, ta en matbit med barna eller spise lunsj med kolleger i Latinerkvarteret!

Le Bon Moment: en koselig kaffebar og kontorfellesskap i Latinerkvarteret.

Dagbok

_