L'Auberge du Bonheur, den konfidensielle restauranten i Bois de Boulogne.

L'Auberge du Bonheur er den skjulte restauranten i Bois de Boulogne. Med sin store, grønne terrasse om sommeren og sin koselige hytte ved peisen om vinteren er dette stedet hvor du kan nyte gode bistronomiske retter året rundt. Gjemt bort bak den berømte Grande Cascade ligger dette lille paradishjørnet og venter på at du skal slappe av.

L'Auberge du Bonheur er en tidligere bondegård som er omgjort til et hotell du bør besøke i sommer. L'Auberge du Bonheur ligger i Bois de Boulogne, i nærheten av den sublime Parcde Bagatelle,Hippodrome de Longchamp og stiftelsen GoodPlanet , og bak Grande Cascade (en historisk Michelin-restaurant som tilhører samme gruppe), og kan skilte med koselige , grønne omgivelser der ro og livsglede står i høysetet.

Fra oktober til april byr Auberge du Bonheur på åpen peis og sjenerøse, koselige retter. Restauranten er åpen hver dag til lunsj, og kan på forespørsel forvandles til en komfortabel veranda for en privat kveld, akkurat som hjemme.

Om sommeren kan du spise under trærne på den store, grønne terrassen i nærheten av de vakre blåregnene, som er frodige i sesongen.

Her og der kommer familier for å slappe av på søndager, feire bursdager i grupper, le, snakke høyt, synge, det er enkelt, det er de grønne omgivelsene på Auberge som får oss til å glemme stresset i Paris og nyte livet til fulle. På Auberge du Bonheur er den thailandske kokken Benjawan Guérin i full gang med å tilberede en deilig meny inspirert av det asiatiske kjøkkenet.

Kokken, som har jobbet på kjøkkenet på Grande Cascade og Bellagio, er en tusenkunstner som har klart å kombinere Auberges canaille-ånd med sin egen krydder- og sauskultur.

Resultatet, enten det er tradisjonelt eller eksotisk, er en fest for ganen: krepsehaler passer godt til avokadoen, elsker den hjemmelagde marinerte laksen (den samme som serveres på Cascade) og de ferske jomfruhummerne passer utmerket til grønnsaksmakédoine.

Når det gjelder hovedrettene, vil den perfekt tilberedte blekkspruten a la plancha eller det sprøstekte svinekjøttet med selleripuré (en hilsen til Asia, som du sikkert har skjønt) garantert friste.

Intet måltid uten dessert, og vi avslutter med den utmerkede jordbærsuppen med vaniljeis eller den berømte Martinique Amber Rum Baba.

Tiden flyr av gårde på Auberge: Barna ler hjertelig og løper rundt i hagen på solfylte dager under teamets oppsyn, venner står opp og synger gratulerer med dagen, og vi gjør det beste ut av solskinnet vi har manglet i det siste. Alt i alt er det et ideelt sted å slappe av og nyte et godt måltid, før eller etter en spasertur i de omkringliggende grøntområdene.

Om vinteren kan du flytte deg nærmere peisen og la deg forføre av det sjenerøse kjøkkenet i en fjellhytteatmosfære i naturlige omgivelser.