Madame Brasserie by Thierry Marx, restauranten i 1. etasje i Eiffeltårnet, viser seg frem

< >
Av My de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Bilder av My de Sortiraparis · Publisert på 1. juli 2022 kl. 18:18
Madame Brasserie er navnet på Thierry Marx' nye restaurant i første etasje i Eiffeltårnet. Nyt en fantastisk utsikt over Paris, samtidig som du nyter kreative franske retter som gjør det beste ut av lokale råvarer - det er det som venter deg.

Madame Brasserie er navnet på Thierry Marx ' nye restaurant i første etasje i Eiffeltårnet. Nyt en fantastisk utsikt over Paris mens du nyter kreative franske retter med lokale råvarer, alt sammen under et fantastisk karnappvindu - det er det som venter deg.

Et brasserie som hyller det franske kjøkken og det å dele, det er det som tilbys."Tårnet er spennende og inspirerende, og representerer elegansen og den franske ekspertisen som glitrer i øynene til millioner av besøkende hvert år. Madame Brasserie vil gi dem muligheten til å fordype seg i dagens Paris, og vi håper at det vil tiltrekke seg et lokalt publikum på jakt etter nye kulinariske oppdagelser. Madame Brasserie fullfører en enestående gastronomisk opplevelse og bekrefter tårnets posisjon som et eksepsjonelt kulinarisk sted", sier Jean-François Martins, styreleder i Société d'Exploitation de la Tour Eiffel.

Først og fremst lurer du på hvordan du skal komme deg til Madame Brasserie uten å stå i kø i timevis. Når du har bestilt bord, anbefales det at du kommer minst 30 minutter før. Ved det første kontrollpunktet for å komme inn på området er det en fast-track-kø som er dedikert til restauranten. Deretter må du gå til en bod i midten av området for å hente passersedlene dine og ta heisen opp til området med rask adgang.

Når du kommer opp i andre etasje, blir du forført av stedet før du blir forført av maten. For Madame Brasserie har dentalentfulle designeren Ramy Fischler og arkitekten Nicola Delon skaptenorme panoramavinduer og en innredning som favoriserer , ansvarlige materialer i en elegant, moderne design .

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Madame Brasserie passer til alt fra forretningslunsjer til familiemiddager og romantiske kvelder for kjærestepar. Thierry Marx ' kjøkken er enkelt og velsmakende, mer tilgjengelig enn på Jules Verne, og en del av en bærekraftig tilnærming. "Mitt oppdrag som håndverker er å gi det fly ktige et minne. Utfordringen min er å skape et kjøkken som er enkelt, sunt og en kilde til glede, like holdbart som selve monumentet", sier han.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Vær oppmerksom på at menyen varierer fra lunsj til middag, og at prisene avhenger av hvor du sitter. Det koster for eksempel mer å sitte ved karnappvinduet mot Eiffeltårnet eller Trocadero enn i hjertet av brasseriet. Ved lunsjtid starter prisene på 48 euro per voksen og 20 euro per barn i hjertet av restauranten, 85 euro for utsikt over Eiffeltårnet og terrassen, og 120 euro for utsikt i fugleperspektiv over Seinen og Trocadéro. Merk imidlertid at utsikten over Eiffeltårnet og Paris inkluderer et glass champagne, vin og kaffe, noe som til syvende og sist rettferdiggjør de høyere prisene. På kvelden blir menyen mer raffinert, og stiger fra 175 euro til 245 euro.

La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée

Da vi besøkte stedet, fikk vi se lunsjmenyen. Menyen er ganske enkel, men god, og vi likte valget av ferske råvarer og kvaliteten på rettene. Menyen endres i takt med årstidene.

Madame Brasserie-menyen vi har testet og godkjent:

Brasserie lunsjmeny

Vi elsker ferskt brød i eleganteomgivelser

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Forrett


arvestomt, basilikum, jordbær, røkt fisk Ekte, smakfulle sesongtomater, en herlig basilikumsaft og en frisk smak.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Blekksprut, kikertsalat og grillet squash Blekkspruten er smeltende, akkurat slik vi liker den. Sammen med squash og kikerter er det en skikkelig godbit.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Rett


Kulmulerygg med artisjokker og søt løk Kulmulen er nydelig tilberedt, og artisjokkene er nydelige.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Svinekam fra Monts du Cantal, nye gulrøtter, quinoa fra Ile de France Svinekjøtt som smelter på tungen og passer fantastisk godt sammen med quinoaen og den søtere gulrotpuréen.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos

Dessert


Gammeldags sjokoladekake, vaniljesaus tilsatt knust havregryn Litt kompakt fordi den er bakt på gammeldags vis, men den er svært
velsmakende, og bør forbeholdes ekte kakaofans.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Pavlova végétale, fruits rouges, pralines roses et fleur de sureau En eggfri marengs laget av tang og potetstivelse som gir en fin og sprø konsistens, og en jordbærcoulis med ekte smak av friske jordbær.

Madame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photosMadame Brasserie, le restaurant de la Tour Eiffel by Thierry Marx en photos


Om kvelden kan du nyte Pâté en croûte med foie gras fra den berømte og uunnværlige Maison Vérot, blå hummer, speltrisotto med Cantal-ost eller gul gårdsfjørfe med spinatcannelloni og fromage frais med Marengo-jus. Vi avslutter med fersk geitost fra Père Fabre, ristede aprikoser eller Baba au rhum.

Kort sagt, hvis du vil spise bærekraftig franskmat laget av lokale råvarer ved det ikoniske Eiffeltårnet , er dette stedet å gå. Ikke glem å bestille bord og plass. Og ikke glem å nyte den vakre utsikten fra terrassen i første etasje, som byr på et unikt panorama over Champs de Mars, før du kommer ned fra skyene.

La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée La terrasse d’été de la Tour Eiffel 2022 en mode Méditerranée

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.

Nyttig informasjon

Plass

1 Tour Eiffel
75007 Paris 7

Ruteplanlegger

Priser
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245

Anbefalt alder
For alle

Offisiell side
www.restaurants-toureiffel.com

Reservasjoner
Bestill billetter med Paris je t'aime her

Kommentarer
Avgrens søket ditt