Restaurant Rech flytter inn i hagen til Maison de l'Amérique latine

Rech-restauranten som Alain Ducasse har overtatti 17. arrondissement, er en adresse du ikke bør gå glipp av for alle som elsker fisk og annen sjømat, og nå bytter den adresse! Fra og med 26. mai 2021 må Rech-entusiaster ta turen til Maison de l'Amérique latine for å nyte et deilig måltid.

Fra 26. mai kan du ta turen til hagen til Maison de l'Amérique Latine for å oppdage dette nye gastronomiske høydepunktet. Arkitekt Marie Deroudilhe har stått for innredningen, og har gitt hele stedet et maritimt preg ved å leke med messing, lyse tresorter og en hengelampe inspirert av fiskegarn, samtidig som hun har utnyttet den grønne terrassen med utsikt over hagen i hjertet av hovedstaden.

• Les også
• Blomsterfylte terrasser i Paris: de beste grønne adressene for avslapping midt i naturen
• De beste terrassene langs Seinen i Paris sommeren 2024
• De mest trendy terrassene i og rundt Paris for sommeren 2024

På kjøkkenet har Alain Ducasse overlatt stafettpinnen til David Vignaud, som har jobbet lenge på kjøkkenet på Louis XV-Alain Ducasse-hotellet i Paris og kom til Rech i 2015. Kjøkkensjefen har valgt å respektere ånden i restaurantens opprinnelige meny, som inkluderer fiskerestaurantfavoritter som confitert havabbor, fromage frais og brønnkarse, forgylt stortunge i smør for to eller makrell à la flamme, squash og pepperrot.

Men kjøttet er også i høysetet, med fine retter som stekt fjærkre fra Landes med grønnsaker og riquette, eller oksefilet med østers og sjømat. Alt sammen ledsaget av et glass vin valgt ut av Gérard Margeon, sjefssommelier på Maison Ducasse Paris.

Og som en søt avslutning kan du velge en sjokolade Eclair XL (fra Manufacture Alain Ducasse) med kaffe eller vanilje, Amélies pastis French toast eller Mister RECH, en islagt hasselnøttsuksess med varm sjokoladesaus.

En ny adresse på avstand fra byens kjas og mas, som kan oppdages til lunsj og middag!