Raclette er vinterens stjerne! Så snart kulda setter inn, er vi alle i startgropen for det mange entusiaster kjærlig kaller raclettesesongen. Det skal sies at det er mange som liker smeltet ost!
Og raclette er retten alle er enige om. Det er mye mer enn bare et måltid, det er et symbol på fellesskap og en hyllest til det å dele. Både store og små liker raclette, og det er derfor den internasjonale raclette-dagen, som feires hvert år 13. desember, fortjener å bli feiret.
Det fine med raclette er at den kan nytes på uendelig mange måter! Den kan serveres med charcuteri eller kjøtt som tilberedes på toppen avraclettemaskinen, og den kan selvfølgelig serveres med salat, sopp og poteter, men også med grønnsaker hvis du ønsker en vegetarisk variant.
Raclette kommer fra Sveits og er ideell til å varme opp lange vinterkvelder. Og selv om temperaturene i Paris er mildere, liker vi fortsatt å varme oss foran en buldrende peis med en raclette foran oss! I anledning Verdens raclette-dag 2023 kan du her finne ut hvilke steder i Paris som passer for deg som elsker smeltet ost.
Prince of Wales' vinterterrasse for raclettes og fondue av Norbert Tarayre
Oppdag Sveits i Paris! Innendørsterrassen på 19.20 by Norbert Tarayre på Prince de Galles får en makeover i vinter med Crans Montana. Det gir oss muligheten til å nyte raclettes og fondue i hjertet av det gylne triangelet, i eksotiske omgivelser. [Les mer]
La Maison Louveciennes vender tilbake med vinterhytte og raclette au Mont d'Or
La Maison Louveciennes forvandles til en hytte i høyden om vinteren! Hvis du er ute etter raclette, Mont D'Or fondante eller tartiflette i fjellatmosfære, er dette et sted bare noen få minutter fra Paris som garantert vil overbevise deg. [Les mer]
Raclette rendez-vous, Chiquettes all-you-can-eat-raclette-meny, av kokken David Maroleau
I desember og januar, som er blant de kaldeste månedene i året, går trenden mot koselige måltider og hyggelig samvær i ly for det dårlige været. Dette er tanken bak kjøkkensjef David Maroleaus nye meny på Chiquette, restauranten på det 5-stjerners hotellet Cinq Codet. [Les mer]
Hot Spots, all-you-can-eat-raclettekvelder med DJ-sett på doublevie
Hot Spots, den flyktige vinterrestauranten, kommer tilbake til Paris fra 13. til 17. desember 2023, kun på restauranten doublevie. På programmet står raclette i massevis og DJ-sett for å holde festen i gang. [Les mer]
Vinterhytta på Park Hyatt Paris-Vendôme for sesongen 2023-2024
Fjellhytta vender tilbake til vinterterrassen på Park Hyatt Paris-Vendôme fra 13. november 2023 til 29. februar 2024. I den nye sesongen vil hytta by på Jean-François Rouquettes kjøkken, med hans berømte raclette til middag! Det er også en lunsjmeny å oppdage. [Les mer]
Quai Ouest 1200, vinterhytta på Seinen i raclette- og tartiflette-modus, er tilbake.
I vinter forvandles Quai Ouest nok en gang til en vinterhytte ved Seinen i Paris. Ta turen til Quai Ouest 1200, et hot spot med peis, curling, Mont d'Or, tartiflette og raclette-galskap for de som liker søtt. [Les mer]
Og for fans av andre smeltede ost espesialiteter:
Hvor kan du spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våre gode adresser
Leter du etter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Enten du er ute etter all-you-can-eat, høyt oppe i himmelen eller i midlertidige hytter, finner du restauranter og andre gourmetadresser der du kan nyte disse smakfulle vinterrettene i Paris og Ile-de-France-regionen! [Les mer]
Datoer og timeplaner
DE 13. desember 2023
Hvor kan du spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våre gode adresser
