Til julen 2024 tilbyr chocolatier og skulptør Patrick Roger sin vanlige kolleksjon av julesjokolader, i tillegg til en original julekubbe. Som "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier" er sjokoladekreasjonene hans selvfølgelig fantastiske!
I år har Patrick Roger gått tilbake til ungdommen og gitt deg en kolleksjon med smak av ... erter! Bûche de Noel 2024 er en blikkboks som skal stables som en chamboule-tout, for så å brytes med ullsokken, også den laget av sjokolade. Begge kommer i et sjokoladeskall fra Madagaskar, dekorert med allegorier.
I år er det 40 år siden Patrick Roger gikk i lære , og denne loggen og denne samlingen er et ekko av middagene etter en hard arbeidsdag da han spiste en boks erter for 15 centimes... For anledningen lanserer han også en ertetartelett laget med vanlig ganache, erter og et skall av Madagaskar-sjokolade.
Men til jul har Patrick Roger valgt å gå bort fra ertesmaken og satser på flere kreasjoner som appellerer til søte tenner: sjokoladetrøfler, men også kastanjetrøfler, en tartelette bogue med hasselnøttpraliné og hele hasselnøtter, marsipan og et skall av mørk sjokolade fra Madagaskar, og sjokoladehalvkuler, som er like fine å se på som de er gode å spise.
I år lanserer chocolatieren tre nye halvkuleoppskrifter: sjokoladekaramell, kastanjekaramell og sudachi-ganache. Som vanlig eksploderer de i munnen når du smaker på dem - en skikkelig godbit. Du vil kunne finne dem i Patrick Rogers butikker i Paris, samt på nettet i desember.
Plass
Patrick Roger Shop
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Priser
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Offisiell side
www.patrickroger.com
