Przewodnik po restauracjach locavore - activities

Casetta, śródziemnomorska restauracja z uroczym ogrodem w Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restauracja i bar koktajlowy w Hôtel le 5 Particulier w Neuilly-sur-Seine, staje się nowym punktem gastronomicznym w regionie. Położona na skraju Bois de Boulogne, ta zielona przystań zaprasza na dania kuchni śródziemnomorskiej w idyllicznym otoczeniu, od śniadania do kolacji. Zarówno na zewnątrz - kwiaty, pół-drewno i kute żelazo - jak i wewnątrz - aksamit, marmur i wersalski parkiet - Casetta przenosi urok wiejskich domów do miasta.

Dame Nation, niedroga restauracja w sąsiedztwie w 11. dzielnicy

To dobra restauracja w Paryżu, która udowadnia, że dobre jedzenie w niskich cenach jest możliwe. Dame Nation to ciepła i przytulna restauracja oferująca smaczne dania kuchni sezonowej w menu, które zmienia się w zależności od inspiracji, ze wspólnym wątkiem pobłażania i komfortu.

Fellows, przystępna cenowo wegetariańska restauracja ze świeżym makaronem zespołu Maslow

Zespół Maslow ujawnił swój nowy adres, Fellows, gdzie znajdziesz świeży makaron, który jest wegetariański, kreatywny, seksowny... i niedrogi!

La Table, nowa ambicja gastronomiczna ruchu oporu

Les Résistants utrzymuje swoją ścisłą politykę wykorzystywania wyłącznie lokalnych produktów i nasion rolników, a teraz otwiera La Table des Résistants (dawniej L'Avant-Poste), z dużo bardziej gastronomiczną wizją niż ich poprzednie restauracje.

Blossom, spokojna restauracja ogrodowa szefowej kuchni Anaïs Foray w hotelu Sofitel Paris Le Faubourg

Urocza, zielona sceneria w samym sercu Paryża i naturalne, lokalne menu przygotowane przez szefową kuchni Anaïs Foray - oto Blossom, restauracja hotelu Sofitel Paris Le Faubourg. Restauracja została właśnie wyróżniona etykietą Ecotable!

Auguste, restauracja szefa kuchni Gaëla Orieux z 15-letnią historią wyróżnioną gwiazdką Michelin

Wygodnie usytuowana w bogatej 7. dzielnicy, restauracja Auguste szefa kuchni Gaëla Orieux kontynuuje sukces swojej gwiazdki Michelin, przyznanej 15 lat temu.

Hasard, francuskie bistro, w którym można zjeść, wypić i... zarysować

Francuskie bistro, w którym można zjeść, napić się i spróbować szczęścia w zdrapkach. Raczej... niezwykłe. Żadna tajemnica, to wszystko dzieje się w Hasard!

ChoCho, (wciąż) doskonała restauracja prowadzona przez najlepszego szefa kuchni Thomasa Chisholma

Thomas Chisholm, były uczestnik programu Top Chef, otworzył swoją pierwszą restaurację w Paryżu, ChoCho, kilka lat temu. Wróciliśmy tam, by potwierdzić nasze pierwsze wrażenia: ChoCho to prawdziwy bistronomiczny samorodek, pełen dobrych pomysłów i z wyczuciem prawdziwego szefa kuchni.

Okrągłe bułeczki jajeczne, pyszne kanapki z jajkiem nad Canal Saint-Martin

W Kalifornii nad brzegiem Canal Saint-Martin znajduje się Round Egg Buns. W menu znajdują się kanapki z jajkiem, które są kuszące - żeby nie powiedzieć nieprzyzwoite!

La Papote, doskonała restauracja bistronomiczna w uroczym otoczeniu w Bourron Marlotte (77)

La Papote to nazwa restauracji-baru i pensjonatu B&B, który zaprasza do wioski Bourron Marlotte w Seine-et-Marne (77). Położony na skraju lasu Fontainebleau i godzinę drogi od Paryża, adres ten łączy w sobie urokliwe otoczenie, tętniący życiem taras i świeżą, sezonową kuchnię w swobodnej atmosferze.

Le Marguerite 1606, restauracja w Issy-les-Moulineaux w historycznym miejscu

Dostępna przez stację metra Mairie d'Issy, Marguerite 1606, nowa restauracja Domaine Reine Margot, znajduje się w zielonym, historycznym otoczeniu z widokiem na wieżę Eiffla, oferując wyrafinowane dania kuchni sezonowej. Przy ładnej pogodzie na gości czeka wspaniały taras.

Café Mirette, doskonałe bistro z ukrytym tarasem w Saint-Lazare

Café Mirette to Le bon plan ukryty za stacją Saint-Lazare w osłoniętym, mało znanym przejściu. Można tam odpocząć, pod osłoną, w środku 8ᵉ, delektować się świeżą, sezonową kuchnią i jako bonus, w bardzo przystępnej cenie. Mieszcząca się w Fundacji Pernod Ricard, która nieustannie oferuje bezpłatne wystawy, jest to kawiarnia literacka, do której będziesz uwielbiać chodzić.

Public House, wspaniała angielska brasserie prowadzona przez brytyjskiego szefa kuchni Caluma Franklina

Angielski szef kuchni Calum Franklin osiedlił się w Paryżu w okazałej brytyjskiej brasserie Public House, rzut kamieniem od Opéry.

Le Panoramique, wyróżniona gwiazdką restauracja locavore w Yvelines z zapierającymi dech w piersiach widokami

La Panoramique w Rolleboise w Yvelines to restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin, która z pewnością sprawi, że poczujesz się jak na wakacjach. Dzięki zapierającym dech w piersiach widokom i świeżej, lokalnej kuchni Gaëtana Perulli, z pewnością będzie to dobry czas. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę.

Cavrosa, crêperie w Chevreuse z doskonałymi lokalnymi produktami z regionu Yvelines

Chcielibyśmy zabrać Cię na wycieczkę do Crêperie Cavrosa, uroczego miejsca położonego w otoczeniu przyrody, oferującego pyszne bretońskie naleśniki przygotowywane z lokalnych produktów z regionu Yvelines.

Datil, wegetariańska restauracja szefa kuchni Manona Fleury'ego dla smakoszy

Szefowa kuchni Manon Fleury w końcu podjęła decyzję i otworzyła swoją pierwszą restaurację w Paryżu, Datil. Gdy cała gastronomia z niecierpliwością czekała na jej przybycie, odniosła sukces, prezentując kuchnię nasyconą naturalnością, sezonowością i człowieczeństwem, z wielką delikatnością.

Brasserie Martin, niespokojny browar Nouvelle Garde

W rodzinie La Nouvelle Garde pytamy o Brasserie Martin, duże bistro z kolorowym wystrojem i ogrodem zimowym, w którym zbierają się gangi przyjaciół i lokalne rodziny.

Korus, naprawdę niezwykła restauracja dla smakoszy

Z roku na rok Korus wciąż się zmienia, ewoluując od pysznego bistro w sąsiedztwie do naprawdę niezwykłej restauracji dla smakoszy.

OKA - FOGO, ognista podwójna restauracja brazylijskiego szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Raphaëla Rego

OKA, restauracja prowadzona przez brazylijskiego szefa kuchni Raphaëla Rego, zmieniła kierunek i adres (ponownie!). Przenosząc się do 17. dzielnicy, została przekształcona w OKA - FOGO, podwójne miejsce łączące wykwintną kuchnię i grillowanie.

Numer 3: gwiazdkowa, lokalna i zrównoważona restauracja dla smakoszy w Yvelines

Numéro 3 to nazwa tej eleganckiej restauracji, położonej w Vallée de Chevreuse, która honoruje produkty z regionu Yvelines, regularnie wydobywane przez Laurenta Trochaina, szefa kuchni z pasją do lokalnych produktów. Minęło 20 lat, odkąd on i jego żona zdobyli swoją pierwszą gwiazdkę w dawnym zajeździe, gdzie teraz raczą nas swoją "vi-gétale" kuchnią...