Być może jedna z najładniejszych restauracji w 14. dzielnicy... Od kilku miesięcy Le Bistrot des Plantes zachwyca smakoszy powrotem do korzeni kuchni: sezonowe produkty, kulinarne odkrycia, prezentacja pracy personelu kuchennego... Sposób na ponowne odkrycie podstaw francuskiej gastronomii i kulinarnego savoir-faire w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.
Z około dwudziestoma miejscami, to małe sąsiedzkie bistro ma bardzo przytulną atmosferę "Montmartre", w bardzo cichym, przyjaznym miejscu, trochę jak mała wioska, z dala od głównych arterii stolicy. Każdego dnia proponowane jest nowe menu, w zależności od tego, co szef kuchni znajdzie na targu i jego inspiracji (trochę jak w restauracji Les Résidents, która zmienia się co sześć miesięcy). Kuchnia, która szanuje produkty sezonowe i kwoty, gdy w menu znajdują się owoce morza. A jeśli chodzi o wino, sommelier dokładnie wie, jak dostosować się do menu, oferując szereg win, w większości ekologicznych, które uzupełniają wybrane dania.
Idea? Aby zwrócić uwagę na branżę restauracyjną jako całość, jednocześnie ożywiając sztukę stołu i zapewniając przyjemne doznania kulinarne. To takie proste... Jeśli chodzi o jedzenie, udało nam się wypróbować menu dnia i raczej przypadło nam do gustu: na przystawkę pory confit, małże brzytwy, Granny Smith i krem chrzanowy; żółty kurczak supreme, butternut i kasza gryczana na danie główne oraz kiwi, soursop siphon i biszkopt kakaowy na deser. Oprócz starannej prezentacji, serwowane dania są wyjątkowo dobre i doprawione do perfekcji. Jest świeżo i smacznie, tak jak powinna być każda szanująca się kuchnia. Z drugiej strony, aby cieszyć się dobrym posiłkiem w tym lokalu, absolutnie trzeba dokonać rezerwacji. Idziemy, przyjaciele?
Daty i harmonogramy
Z 21 listopad 2024
Miejsce
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Dostęp
Stacja metra linii 4 "Alésia"
Ceny
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Oficjalna strona
www.bistrotdesplantes.com
Rezerwacje
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Więcej informacji
Czynne od wtorku do soboty w porze lunchu od 12:00 do 14:30 i wieczorem od 19:00 do 22:30. Zamknięte w niedziele i poniedziałki. KONIECZNA REZERWACJA!