Les Amis des Messina, sycylijska kantyna znajdująca się rzut kamieniem od Le Sentier

Masz ochotę uciec do słonecznych Włoch bez opuszczania Paryża? W takim razie warto udać się do Les Amis des Messina, sycylijskiej restauracji w samym sercu dzielnicy Sentier, oferującej pyszne menu prosto z równin Palermo. Restauracja została otwarta w 2014 roku przez szefa kuchni Ignazio Messinę, który pochodzi z Cefalú niedaleko Palermo. Jego pierwsza restauracja, przy Rue du Faubourg Saint-Antoine w 12. dzielnicy, zachwycała paryżan od 2001 roku.

• Przeczytaj także
• Włoskie restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy
• Najlepsze pizze z dostawą w Paryżu
• Nadchodzący tydzień 23-29 grudnia 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie

Lokal przemyślał swoją działalność w świetle kryzysu zdrowotnego i oferuje w 100% "lokalne" menu z produktami prosto z Sycylii, a także delikatesy tuż przy wejściu, aby zrobić zakupy w oczekiwaniu na click & collect. Kuszą wszelkiego rodzaju makarony, z których niektórych nie znajdziesz we Francji, a także terriny z tuńczyka, słoiki oliwek, gressini i ciasteczka migdałowe na smaczny poczęstunek.

Jeśli chodzi o menu, oferuje ono wiele sycylijskich specjałów, niektóre z nich są mało znane, ale wszystkie równie smaczne, co zapewnia wyjątkową podróż do serca wyspy. Warto również zauważyć, że od czasu pierwszego zamknięcia restauracja zainstalowała piec do pizzy i oferuje teraz pizze "al taglio" na wynos, na te małe zachcianki w ciągu dnia, tak jak we Włoszech. Pizza "Les Amis", stworzona przez samego szefa kuchni, zawiera anchois, skórkę z cytryny, bottargę i bazylię, z idealną równowagą smaków.

Reszta menu obejmuje burratę i puntarelles, stare włoskie warzywo, które jest mało znane we Francji. Jest to znacznie mniej gorzka odmiana cykorii, idealna latem ze względu na swoją świeżość, a także Sfincione, rodzaj focaccii, która jest lekko słodka i bardzo przyjemna dla podniebienia oraz grillowane sycylijskie bakłażany, które nie mają sobie równych pod względem świeżości. Na deser serwowane są lody o typowo sycylijskich smakach, takich jak orzech laskowy, pistacja lub "Bacio", odpowiednik słynnego włoskiego smarowidła. A co najlepsze, specjalność domu, Torta Mamma Lina, z zaskakującymi smakami, które zostawimy wam.

W piwnicy znajduje się również bar z niezwykłą piwniczką z winami, którą będziesz chciał odkryć po ponownym otwarciu restauracji. Krótko mówiąc, jest to mały zakątek Włoch w samym sercu Paryża, którym można cieszyć się poprzez dostawę na platformę lub zamówienie telefoniczne, ale także poprzez click & collect, więc nie przegap, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś! A jeśli nie, zawsze możesz zamówić na miejscu i poczekać, aż dom powita Cię jak we Włoszech, à la bonne franquette... Złożymy zamówienie, przyjaciele?