Wejdź do YO' Mac And Cheese, a poczujesz się, jakbyś podróżował przez Atlantyk, lądując w Nowym Jorku , aby spróbować niezrównanego makaronu z serem, tradycyjnego amerykańskiego dania tak samo jak hamburgera. Ta restauracja w 20. dzielnicy, rzut kamieniem od Père Lachaise, celebruje kulturę hip-hopową pod każdym względem, od starannego wystroju po nazwy potraw, które są szczególnie dobrze dobrane. Ale tutaj jest to makaron w stylu francuskim, ze świeżymi, wysokiej jakości serami PDO!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Podczas gdy klasyczny ser cheddar jest oczywiście obecny, makaron powraca w obfitości, oferując niespotykane i komfortowe doznania smakowe. To tylko kwestia tego, na który Mac się zdecydujesz, ponieważ jest w czym wybierać! W menu ser i rap, z przepisami nazwanymi na cześć legend kultury miejskiej: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Możesz trzymać się klasyki, z roztopionym I zapiekanym serem cheddar i śmietaną z dodatkiem ziół, lub zaryzykować bardziej zaskakujące kombinacje, ze szpinakiem, orzechami włoskimi, serem Bleu d'Auvergne.... Mac & Cheese można urozmaicić warzywami, mięsem (dostępnym w wersji halal), miodem, serem, szczypiorkiem, papryczką chili... Nie można też zapomnieć o opcji wegańskiej, ze śmietaną bez laktozy, brokułami i sztucznym szałwią. Można również wybrać rozmiar francuski lub amerykański, za dodatkowe cztery euro, i oczywiście tylko głodne żołądki zniosą to drugie!
Zdecydowaliśmy się na wersję z małym żołądkiem i spróbowaliśmy oryginału i klasyka: Straight outta Comptome, z serem Tomme de Savoie, cukinią i cebulą (11 euro) oraz Ol' Dirty Cheddar (7,50 euro). Dwa obfite dania obowiązkowe, czysta rozkosz! Jeśli chodzi o desery, znajdziemy tu również smak Ameryki, z ciasteczkami, babeczkami, sernikami i ciastami marchewkowymi, nie zapominając o słynnym domowym koktajlu mlecznym!
W prawdziwie hip-hopowym duchu, ta wyjątkowa restauracja oferuje prace kilku artystów ulicznych i ich własne przeprojektowane meble z odzysku, z których część jest sprzedawana na cele charytatywne. W kulturze hip-hopowej chodzi o solidarność! Możesz więc zabrać stół lub krzesło, na którym jadłeś, z powrotem do swojego paryskiego salonu.
Krótko mówiąc, wysokiej jakości, niedrogie jedzenie uliczne w niezwykłym otoczeniu!
