Le Corot, wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja dla smakoszy w Etangs de Corot, przechodzi metamorfozę

Przez My de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 21 wrzesień 2022 o 11:39
Le Corot, restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin, idealnie położona między Paryżem a Wersalem, jest oazą spokoju dla epikurejczyków. Niedawno odnowiona i całkowicie przeprojektowana restauracja z pewnością przypadnie do gustu. Otoczona zielenią, odkryj kuchnię Rémi Chambarda, która prezentuje skarby lokalnych produktów rolnych.

Dlaczego nie wybrać się na spacer wzdłuż brzegów Étangs de Corot w Ville-d'Avray? To urocze miejsce, położone zaledwie 15 minut od Paryża, z pewnością przypadnie Ci do gustu. Hotel, restauracja, bar, brasserie i Phytomer SPA w jednym, jest tu wiele do zaoferowania. Położony nad samym jeziorem, Hôtel Les Etangs de Corot szczyci się krajobrazem godnym obrazów impresjonistów.

L’hôtel Les Étangs de Corot - terrasse guinguetteL’hôtel Les Étangs de Corot - terrasse guinguetteL’hôtel Les Étangs de Corot - terrasse guinguetteL’hôtel Les Étangs de Corot - terrasse guinguette

Otwórz drzwi i wejdź do świata malarza Jeana-Baptiste'a Corota. Należący do Beautiful Lifes Hotels Group i nowego członka Relais & Châteaux, hotel Étangs de Corot został całkowicie przeprojektowany przez architekta Christophe'a Bachmanna i jego zespoły z TKP.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Wewnątrz budynku idziemy korytarzem, gdzie wita nas ogromna, świetlista ryba, aby zejść na dół i odkryć Le Corot, hotelową restaurację dla smakoszy, w której Rémi Chambard urzęduje z ręką mistrza. Jego mistrzostwo zostało docenione faktem, że restauracja otrzymała pierwszą gwiazdkę Michelin w 2014 roku.

Les Étangs de Corot - restaurant Le CorotLes Étangs de Corot - restaurant Le CorotLes Étangs de Corot - restaurant Le CorotLes Étangs de Corot - restaurant Le Corot

Jeśli znałeś Le Corot przed renowacją, to jest to zupełnie nowy świat. Zapomnij o mrocznej atmosferze z trofeami myśliwskimi na ścianach, ustąp miejsca bieli i drewnu. Piękne materiały, designerskie oświetlenie i wyrafinowana, nieco japońska atmosfera, a wszystko to z widokiem na odkryty taras.

L’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photos

Uwielbiamy duże stoły, z wyjątkiem dużych grup, wspaniałą piwnicę i otwartą kuchnię, w której można obserwować szefa kuchni i jego zespół przy pracy na naszych oczach.

Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelleLe Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

KuchniaRémi Chambord to połączenie doświadczenia, nowych odkryć i dobrych lokalnych produktów. Delektuj się daniami opartymi na świeżych produktach, starannie wyselekcjonowanych bezpośrednio od najlepszych producentów z regionu paryskiego. Od pysznych ziół zbieranych przez szefa kuchni z Potager du Roi po rukiew wodną od rodziny Berberot i mleko z Ferme de la Chalotterie, pokochasz podróż do regionu paryskiego na posiłek.

Menu Corot à la carte:

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Do wyboru 6-daniowe menu Promenade w cenie 130 € lub 8-daniowe menu Grande Balade w cenie 165 €. My skusiliśmy się na menu Grande Balade, zwabieni jajkami borowikowymi i homarem z szampanem i rukwią wodną, które, nawiasem mówiąc, bardzo nam smakowały.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Spodobał nam się również pomidor z majerankiem i lubczykiem, który rozbudza kubki smakowe, oraz chrupiąca tartaletka z grzybami, która podkreślaagastache, aromatyczne zioło, które zasługuje na większe uznanie.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

L’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photos

Uwielbiamy również confit z pstrąga ze szczawiem i kawiorem cytrynowym.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Wreszcie, po stronie deserowej, czekolada Nicolasa Bergé w połączeniu z mocnym smakiem jodły i jeżyny zabiera nas w wizualną podróż przez runo leśne.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Oczywiście menu zmienia się wraz z porami roku. To okazja, aby wrócić i zafundować sobie inny wybór. Będziesz rozpieszczany nienaganną obsługą, uważnym maitre d' i wyjątkowymi digestifami, o których będziesz nam opowiadać.

Le Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menusLe Corot restaurant étoilé des Etangs de Corot, les photos du lieu rénové et ses menus

Przy ładnej pogodzie jest to idealne miejsce na lunch na świeżym powietrzu lub spacer po ogrodzie.

L’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photosL’hôtel Les Étangs de Corot rénové, les photos

Krótko mówiąc, jeśli masz ochotę uciec od tego wszystkiego lub zrobić sobie delikatną przerwę z ukochaną osobą, wiesz, gdzie się udać!



Przydatna informacja

Miejsce

55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray

Planowanie trasy

Dostępność

Ceny
Menu la Promenade : €130
Menu la Grande Balade : €165

Więcej informacji
Czynne od wtorku do soboty wieczorem Lunch w piątki i soboty od 12:00 do 13:30 Kolacja od wtorku do soboty od 19:00 do 21:00

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie