Guia de restaurantes gourmet - activities

Um restaurante gastronómico apresenta a alta cozinha francesa ou outra, com pratos perfeitamente executados e preparados, técnicas de cozinha sofisticadas, produtos de escolha ou mesmo de luxo, um serviço impecável (o empregado de mesa que vem encher o seu copo assim que este fica vazio), uma decoração e um ambiente chiques e discretos, uma mesa bem posta, geralmente um chefe de cozinha de renome, um chefe pasteleiro e uma carta de vinhos meticulosa. São geralmente galardoados com uma estrela Michelin, mas não necessariamente com uma estrela Michelin.

Pantagruel, o restaurante com estrela Michelin do chefe Jason Gouzy no bairro Sentier de Paris

No seu restaurante com estrela Michelin, Pantagruel, o chefe Jason Gouzy diverte-se a adaptar cada um dos seus pratos de três formas diferentes.

Source, o elegante restaurante gastronómico em Saint-Germain-des-Prés

A equipa do restaurante La Daronne abre um novo restaurante gastronómico em Saint-Germain-des-Prés. Ao leme do Source, como é conhecido, o chefe Jules Recoquillon criou um menu único e deslumbrante.

Nhome, o ambicioso primeiro restaurante gourmet do chefe Matan Zaken

A dois passos do Palais-Royal, o chefe Matan Zaken apresenta o Nhome, um restaurante gourmet íntimo de 20 lugares com um menu de degustação único e ambicioso.

Grande Cascade restaurant 16e - Bois de Boulogne

La Grande Cascade, o sublime restaurante gastronómico estrelado no Bois de Boulogne

E se fôssemos redescobrir a Grande Cascata? Este restaurante gastronómico, Michelin estrelado durante 55 anos, nunca deixa de nos deliciar com o seu cenário excepcional, aninhado à beira do Bois de Boulogne, Paris 16th. Renova-se com novas iguarias para o nosso maior prazer.

Omar Dhiab, o primeiro restaurante com estrela Michelin de um chef virtuoso

Depois de ter passado por alguns dos melhores restaurantes com estrelas Michelin, o chefe Omar Dhiab apresenta agora a sua cozinha gastronómica virtuosa e emocionante no seu primeiro restaurante, que leva o seu nome.

Restaurant Les Parisiens - Ile flottante

Les Parisiens, cozinha burguesa generosa sem falsas notas de Thibault Sombardier

O chefe Thibault Sombardier concebeu o menu do restaurante Les Parisiens, no hotel Pavillon Faubourg Saint-Germain. Na ementa: uma cozinha burguesa que honra as tradições francesas e uma ilha flutuante gigantesca!

La Condesa, uma escapadela borbulhante no braço da chef mexicana Indra Carrillo Perea

La Condesa, o restaurante de Indra Carrillo Perea, muda-se a poucos metros de distância para um local maior, mas igualmente acolhedor, na rue Rodier. Aqui, a chefe mexicana, uma viajante nata, leva-o pela mão para uma borbulhante escapadela gastronómica. Um verdadeiro favorito.

Acte II (antiga Au_Top): o telhado secreto em Paris para a alta cozinha japonesa

Acte II (antiga Au_Top) é um restaurante gourmet de telhado escondido no coração da capital com uma surpreendente vista de 360°. Neste restaurante de Jean Philippe de la Perle, descobrimos um panorama dos telhados de Paris enquanto apreciamos os pratos de Masahide Ikuta, que revela uma alta gastronomia japonesa.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, o bistro com estrela Michelin de Alain Ducasse em Les Halles

Um ponto de referência para os bon vivants desde 1912 no 1º arrondissement, o restaurante Benoit Paris, de Alain Ducasse, com estrela Michelin, é uma deliciosa recordação da Paris de outrora.

Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Le Corot, o restaurante gourmet com estrela Michelin em Etangs de Corot, está a ser remodelado

Le Corot, um restaurante com estrela Michelin, idealmente localizado entre Paris e Versalhes, é um refúgio de paz para os epicuristas. Recentemente renovado e completamente redesenhado, o restaurante não deixará de agradar. Rodeado de vegetação, venha descobrir a cozinha de Rémi Chambard, que valoriza os tesouros dos produtos agrícolas locais.

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, o restaurante de marisco de David e Stéphanie Le Quellec

No próximo outono, David e Stéphanie Le Quellec abrirão a sua "Table de la mer", que apresentará os melhores produtos da costa francesa.

Cléo, espumante e gastronomia acessível de Bruno Aubin no Le Narcisse Blanc

Descubra Cléo, o restaurante do Le Narcisse Blanc, e a cozinha gourmet espumante e acessível do chefe Bruno Aubin.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: o sublime restaurante histórico de Paris com um cenário renovado

O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.

Orgueil, pequenos pratos para partilhar sem preconceitos e gastronomia de Eloi Spinnler

Por um lado, um bistrô com pequenos pratos para partilhar, por outro, uma mesa bistronómica em frente aos fornos; Orgueil é um restaurante multifacetado que o jovem chefe Eloi Spinnler dirige com mão de mestre.

La Halle aux Grains, gastronomia elegante de Michel e Sébastien Bras na Bolsa de Comércio

Os chefes Michel e Sébastien Bras, galardoados com uma estrela Michelin, instalaram-se na histórica Bourse de Commerce em La Halle aux Grains, um restaurante intemporal onde os cereais voltam a ocupar o seu devido lugar.

Anona, o restaurante gourmet de Thibaut Spiwack em Batignolles

Anona é o restaurante aberto no ano passado pelo chefe Thibaut Spiwack no bairro de Batignolles. Um restaurante gastronómico, responsável e sustentável no coração do 17º arrondissement de Paris.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, o restaurante italiano do Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, o restaurante gourmet italiano do palácio Royal Monceau Raffles Paris, acaba de reabrir as suas portas, com dois novos e talentosos chefes ao leme. A dupla com estrela Michelin Alessandra Del Favero e Oliver Piras está a tomar conta das cozinhas do Il Carpaccio.