Com o seu frangipane perfumado que se derrete na boca e a sua bela cor dourada, fazem-nos crescer água na boca todos os anos em janeiro. As galettes des rois estão de volta às nossas padarias para aEpifania, mas também até ao final de janeiro. Insólitas, tradicionais ou económicas, há muitas para nos tentar. O resultado? Não é fácil encontrar uma que satisfaça o nosso paladar.
Felizmente, os concursos gastronómicos organizados pelas Câmaras de Artes e Ofícios da região parisiense estão aí para nos dar uma ajuda. Depois dos prémios para as melhores galettes des rois deEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise e Grande Paris, descubra a melhor galette de amêndoa 2025 de Yvelines, segundo o júri da federação de padeiros do departamento! O veredito foi anunciado no dia 13 de novembro.
Em 2025, os gourmets e os amantes do frangipane encontrar-se-ão em Gargenville. A Maison Bourguignon, situada na avenida Mademoiselle Dosne, 22, ganhou o primeiro prémio na categoria"Empregadores" para o melhor bolo de amêndoa de Yvelines em 2025. A padaria e pastelaria de Gargenville, dirigida por Rodolphe Bourguignon, foi a grande vencedora da última edição do concurso do melhor bolo de amêndoa do departamento.
Como a loja assinala nas suas redes sociais, a Maison Bourguignon já ganhou o primeiro lugar no concurso para a melhor galette de Yvelines em 2017 e 2021, bem como o prémio para a melhor galette da Île-de-France em 2022. O estabelecimento foi também um dos finalistas para a melhor galette de França em 2023.
Com este novo título, a Maison Bourguignon sucede à Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), vencedora do ano passado na mesma categoria, mas também nas categorias"Empregados" e"Aprendizes".
Na categoria "Empregados ", Camille Marquet, do atelier d'Antoine, em Gazeran, obteve este ano o primeiro lugar. Por último, Marion Bonnetain, que trabalha noAtelier des 2 frères em Saint-Germain-en-Laye, ganhou o primeiro prémio na categoria "Appentis ".
Note-se que esta melhor galette de amêndoa 2025 de Yvelines pode ser encontrada e degustada na Maison Bourguignon, situada em Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), neste mês de janeiro!
Parabéns a todos os vencedores e participantes sortudos!
Site oficial
www.cm-yvelines.fr
