Todos os anos, em janeiro, fazem crescer água na boca com a sua bela cor dourada e o cheiro tentador da massa folhada estaladiça e das amêndoas. Para serem saboreadas no diada Epifania, mas também antes e durante todo o mês de janeiro, as galettes des rois vão certamente seduzir o paladar de todos.
Enquanto alguns gourmets optam por uma galette original com pistáchio, chocolate ou matcha, a maioria adora a tradicional galette de amêndoa com o seu delicioso frangipane. Mas como se orientar e escolher A galette de amêndoa de entre todas as propostas dos pasteleiros? Todos os anos, são organizadosconcursos gastronómicos em vários departamentos franceses. Reunindo um grande número de pasteleiros artesanais, estes concursos são uma oportunidade para o júri cheirar, tocar e provar as galettes apresentadas a concurso para decidir qual é a melhor. Como nos anos anteriores, o Syndicat des Boulangers du Grand Paris escolheu o seu vencedor de 2025 a partir de uma seleção de padeiros de Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis e Val-de-Marne.
As federações de padeiros de 77, 78, 91 e 95 também organizaram concursos, premiando os padeiros artesanais de Seine-et-Marne, Yvelines,Essonne e Val-d'Oise. Conheça os resultados e descubra as melhores galettes des rois de amêndoa de 2025 da região parisiense!
Ilha de França: a melhor galette des rois de amêndoa de 2025 é saboreada em Paris
Onde encontrar o melhor bolo de amêndoa da Grande Paris em 2025? Em 6 de dezembro, o Sindicato dos Padeiros da Grande Paris anunciou os seus vencedores. Quem leva o primeiro prémio? Este ano, o melhor bolo de amêndoa da região da Grande Paris pode ser encontrado no 14º arrondissement de Paris! [Leia mais]
Seine-et-Marne: onde saborear o melhor bolo de amêndoa 2025 do departamento?
A poucos dias da Epifania, os fãs das galettes des rois já estão a salivar. Em Seine-et-Marne, um concurso nomeou a pastelaria vencedora da edição 2025 do melhor bolo de amêndoa do departamento. Veja os vencedores! [Leia mais]
Yvelines: onde é que se pode saborear o melhor bolo de amêndoa 2025 do departamento?
A época da galette des rois 2025 está aberta! Se vive em Yvelines, este ano terá de se deslocar a Gargenville para provar o melhor bolo de amêndoa do departamento. [Leia mais]
Essonne: onde encontrar o melhor bolo de amêndoa 2025 do departamento?
Este ano, Leuville-sur-Orge é o local de eleição para o melhor bolo de amêndoa de Essonne. A padaria "La Leuvilloise" é a grande vencedora do concurso de 2025 organizado pela Câmara de Artes e Ofícios do departamento. [Leia mais]
Val-d'Oise: onde encontrar o melhor bolo de amêndoa 2025 do departamento?
Vive em Val-d'Oise e procura o melhor bolo de amêndoa do departamento? De acordo com a Chambre des Métiers et de l'Artisanat e a Fédération de la boulangerie-pâtisserie Essonne-Yvelines-Val-d'Oise, a melhor galette des rois de Val-d'Oise (95), edição 2025, encontra-se em Isle-Adam! [Leia mais]
