Para o Natal de 2024, o chocolatier e escultor Patrick Roger propõe a sua habitual coleção de chocolates de Natal, bem como um original tronco de Natal. Como "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier", as suas criações de chocolate são, naturalmente, deslumbrantes!
Este ano, Patrick Roger voltou à sua juventude e trouxe-lhe uma coleção com o sabor das... ervilhas! A Bûche de Noel 2024 é uma lata para empilhar como um chamboule-tout, para ser partida com a meia de lã, também de chocolate. Ambos vêm numa concha de chocolate de Madagáscar, decorada com alegorias.
Este ano, Patrick Roger comemora o 40º aniversário da sua aprendizagem , e este registo e esta coleção fazem lembrar os jantares após um dia de trabalho duro, quando comia uma lata de ervilhas por 15 cêntimos... Para a ocasião, propõe também uma tartelete de ervilhas feita com ganache simples, ervilhas e uma casca de chocolate de Madagáscar.
Mas, para a época festiva, Patrick Roger vai além das suas criações com sabor a ervilha para se concentrar em várias que agradarão aos gulosos: trufas de chocolate, mas também trufas de castanha; uma tartelette bogue com praliné de avelã e avelãs inteiras, maçapão e uma casca de chocolate negro de Madagáscar; e meias-esferas de chocolate, tão bonitas de se ver como de se comer.
Este ano, o chocolatier apresenta 3 novas receitas de meia-esfera: caramelo de chocolate, caramelo de castanha e ganache de sudachi. Como de costume, elas explodem na boca quando as provamos - um verdadeiro prazer. Poderá encontrá-las nas boutiques parisienses de Patrick Roger, bem como online, em dezembro.
Localização
Patrick Roger Shop
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Tarifas
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Site oficial
www.patrickroger.com
